这九道食材都是长风从自己最为熟悉的食材当中挑选而出，因为在敖老板的餐馆当中工作的原因，长风也是经常接触到一些常用的食材，对于这些食材也算是颇为的了解，所以才能够选出他认为最为合适的九道食材。
纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行！
当时长风还曾经抱怨刘辉为什么会耗费那么长的时间，都快要到休息的时间了才将晚饭做好，这个时候长风亲自出手方才明白其中的难度究竟是在什么地方。
首先，九种食材的处理，这非常的需要时间，因为万流归宗和其他的菜完全不同，这是一道没有主次食材的一道菜。这也就意味着任何一道食材的分量有所差错，这道万流归宗也就算是彻底的失败，其中的要求极其的严格。
另外，万流归宗这道菜的最为关键的地方正是在于融合，将所用到的食材全部融合在一起，完全不分彼此，让不同的食材呈现出单独一种食材的效果，这才是万流归宗最大的卖点。而要做到这一点，那么除了考虑各种食材的分量之外，还必须得考虑食材的形状和大小，这决定了必须在处理食材之前就考虑好处理方案。
至于之后的火候等等方面，更加的重要，讲究也更加的多，万流归宗更是比起一般的菜来要复杂许多，要求也要严格许多，所需要耗费的时间自然也是要超出许多。
这个过程当中，长风根本是不敢有丝毫的分神，因为他知道只要这个过程当中稍有差错，那么自己这之前的全部努力就将会彻底的浪费，相当于是功亏一篑，这也是长风所不愿意看到的，所以长风此时眼中除了自己正在做的万流归宗之外别无他物，连在自己身边的苗宁都忘记了。
苗宁站在长风的身后，对于长风这般姿态并没有任何的意见，因为苗宁已经是看得非常的明白，这一道所谓的万流归宗竟然完全和他之前所见到的各种美味都不同！因为这是理念上面的不同，万流归宗这是一道完全超出一般人想象的菜式！
如果宣扬出去的话，那么这道万流归宗绝对是会在厨神大陆上面掀起一番巨大的波浪，让无数人侧目想看，想到这里苗宁忍不住朝着正在远处熟悉食材的刘辉看了一眼，究竟是怎样的天资才能够构思出如此别具一格的烹饪理念和烹饪方式啊！
当然，苗宁心里面也是非常的清楚，想要将这样一道万流归宗烹饪出来，难度非常之高，中间根本不能够出现任何的差错。从另外一个方面来讲，烹饪万流归宗的过程当中绝对是一个非常考验和锻炼厨艺的过程，对于一个人的厨艺的提高非常的有效。
正因为如此，苗宁心里面也是跃跃欲试，自己也想要去试一试。不过苗宁还是放弃了这番想法，一知半解可是行不通的，还是完整的观看一遍，然后在听一下刘辉对于长风的指点之后再去尝试一下才算是最佳选择。
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