“可是,您也不能这么折腾下去啊,不然的话,天气冷了,你的手受伤的话,回头可就要后悔了。”小青提醒。
夫人是个爱美的,要是知道自己的肌肤开裂,指不定回头就跟她们说后悔的事儿。
林归晚看了看,道:“那你去给我下拿一个手套过来。”
“我切完了肉,接下来做什么?”林思把肉放在了一个大盆里,询问道。
“切素菜吧,小青,你把砂锅洗好了没?”林归晚回头。
“再过一遍水就好了。”小青回答。
林归晚点点头。
她生了火,冷水下锅,将排骨放到了里头,加了一些葱姜蒜。
“昨天我让掌柜的说分为上午和下午两批人,可分好了?”林归晚又问道。
因为酱排骨做起来很是耗费时间,不然的话,是很不入味的。
又不能做大锅饭。
不然的话,再厉害的厨师,做了大锅饭,都不会好吃。
这样一个大锅,只能做三盘肉,一个时辰也只能做两锅,要想做二十盘,少说也要三个半时辰,早上是做不完的。
所以,只能留给下午做。
“嗯,刚才掌柜的已经说了,昨天他都安排好了,中午一共有九桌酱排骨的,下午时十一桌,烧鸡块倒是有十五桌。”小青解释。
“那下午的那批人,可是与人商定好了时间?”因为吃她做的饭,是要预约的。
既然是要预约,自然是要与人商定好了,也是尊重客人。
不然客人来了,她没做好,或者是做好了,客人没来,那客人要么是饿肚子,要么是久等。
对于醉仙楼来说,都是会有一个不良的形象。</div>
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