将五花肉切成一条一条状之后。陆远就要开始第一次炒红烧肉了。基本上所有的食谱上都说，炒红烧肉不需要加油，五花肉自己本身的油脂上的油就非常多。只需要第一步先将五花肉放在锅里面，炼油将它的油炼出来，然后将五花肉拿出来，接着放冰塘。
当然现在陆远是没有冰糖，只能放砂糖。如果有冰糖的还是放冰糖应该会好一点，毕竟调料里面说明的是冰糖。
初步炼油炼得还不错，这块五花肉捞出来之后，陆远看锅底起码有一锅底的油，跟平常做饭时候使用的油的数量差不多，不由得赞叹，不愧是做食谱的，连锅里面还有多少油都能算得一清二楚，用不用加油都知道。跟着食谱做肯定没问题。看着锅里的油将白砂糖融化之后。陆远二话不说，将肉放进去继续炒。只是加入砂糖之后，瞬间陆远就发现好像哪里有些不对劲儿。糖油沾上肉之后，迅速在肉上凝成了结晶。
红烧肉没有凝成结晶的那种形状吧。陆远感觉自己的肉在锅里面逐渐变硬，也不知道怎么办。
那只好将错就错，继续炒吧。看来以后还是得放冰糖啊。按照食谱讲的调料的说法。陆远分别加了对应的调料。
看着锅里面的红烧肉越来越成形的样子。陆远觉得虽然感觉好像硬了点，但应该口感还不错，毕竟应该是熟了。
陆远这边正炒着呢，突然听到门响了一声，一瞬间陆远的手抖了一下。看来是刘瑶的父母回来了呀。
陆远也不敢出去看。只得继续翻炒着，装作很努力在做饭的样子。过了一会儿，一个头探了进来，是刘瑶的头。陆远看了看刘瑶，刘瑶看看陆远笑眯眯的问陆远：“你的饭做好没？我爸妈刚回来饿的很。”
陆远翻炒着菜，一本正经的说：“还需要一会儿。”见陆远没做，刘瑶说道：“行，那我就让他们再稍等一会儿。”
陆远将炒好的红烧肉放进盘子里，二话不说直奔冰箱，将刘瑶说的她做好的那个菜端出来。
嗯，刘瑶做出自己的菜和自己的红烧肉放在一块对比，那明显就不是自己做的呀。画风都不一样，自己的肉，还是原始时代的那种红烧肉的话，刘瑶的就已经是步入现代社会的那种了。
不过还是炒了吧，热一热，毕竟如果自己的红烧肉不好吃，还有刘瑶的这盘菜可以救个场。当然热菜之前，锅还是要处理一下。
不知道白砂糖和油融合是什么样的后果，但是看着锅底亮晶晶的，陆远觉得需要洗一洗，不洗的话，炒这个菜炒完估计也也是甜甜的了。</div>
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