站在刘瑶家的门口，陆远徘徊了10分钟左右才下定决心，敲响了门。虽然刘瑶的父母早就把钥匙给了陆远，但是陆远还是一直坚持着去她家从不带钥匙就敲门。刘瑶一听道陆远敲门，立马过来开门。
陆远探了探头，看看房子里叔叔阿姨有没有下班回来？刘瑶似笑非笑地看着陆远说道：“你是来做饭的还是来做贼的？你这么怕我爸妈在家吗？”陆远干笑两声：“这不是怕做饭的时候紧张嘛，叔叔阿姨回来了没？”
刘瑶笑着说：“没回来，要做饭赶快做去。五花肉就在冰箱里。现在拿出来消冻还来得及。你自己再看看该怎么做其他的吧，加油，今天晚上就看你的喽，如果觉得做砸了也没关系。放心，无论你做的再难吃，我都会说好吃的。还有如果你觉得你真的做砸了，你就从冰箱里把我做好的热一热端上来也行，也可以谎称是你做的，我同意了。
听到刘瑶这么说，陆远也就放心了，毕竟自己基本上去刘瑶家，都是刘瑶自己做亲手做的饭。刘瑶的厨艺还是不错的。既然刘瑶都给自己给了一个后盾，那么自己就可以放手的做了。
打开冰箱，冰箱里果然冻着一条五花肉。看看五花肉的大小，陆远对刘瑶说：“你们这块肉，我今天可就全霍霍完了呀。要是做不好吃，下次我再买一块来，我自己带肉来做。”
刘瑶看着陆远笑着说：“可以啊，放心，加油，我相信你哦，你的大盘鸡我吃了，我觉得还不错，红烧肉加油，一定也不错的！”看着刘瑶给自己加油打气的表情，陆远也不说什么泄气的话了。
打开手机就开始查看。做五花肉到底需要什么调料？虽然这几天一直在确定做什么红烧肉。也确定了就做出纯肉的，不做别的。但是做哪种类的还没确定，因为就算做纯肉的红烧肉，还是有很多做法，调料不一样。
陆远看了一个评价特别高的，决定就按这个评价多的来做，毕竟评价的多了，就代表这个菜做出来就是很好吃。仔细看着上面的调料。需要冰糖，嗯，红烧肉居然需要冰糖！
陆远看看其他的红烧肉，之前没有注意到调料问题，结果一查别的红烧肉大部分都需要冰糖。陆远走到客厅，看着正在玩儿平板的刘瑶问道：“你们家有没有冰糖啊？”
刘瑶皱着眉头想了想，说道：“冰糖没有了，砂糖可以吗？白砂糖还有很多。”陆远想一想，既然说是糖，那么冰糖和白砂糖应该都差不多吧，应该也可以用吧。便问刘瑶要了些白砂糖。放了起来。
不得不说。以前学做饭的时候，每次问父亲放多少盐呀，放多少酱油啊，放多少醋呀什么的，父亲总是说少许，一些，抓一把这类量词。陆远总是分不清，到底是抓多少一把，父亲的一把和自己的一把是不是同一个一把。少许多少是少许。一些什么又是一些。
而现在看到食谱上标记着盐，多少克，冰糖几粒，醋几勺的时候陆远觉得这才是一个专业食谱应该有的样子呀，自己按照他的做法做肯定没问题。
首先第1步就将五花肉切块儿。陆远觉得将五花肉拿出来解冻太慢，于是就放了热水将五花肉泡着了。迅速解冻之后，看着手中的五花肉。陆远甩开膀子开始切它。
陆远第一次学刀功的时候，还是母亲教陆远，如何切西红柿。但是刀在手里的陆远每次都害怕切着自己的手，母亲说：“你怕什么，你拿左手抵住刀，右手慢慢切，怎么会切到你的手。”
但是陆远总是怕会切到自己的左手。所以每一次切的时候都有点儿担心。久而久之就成了阴影。如同陆远现在切肉就很有阴影一般了。左手固定在肉的中端，右手在肉的起点开始起，保证刀和手之间的距离有三公分左右，安全。
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