“好，咱们先把这肉洗干净……”如意一边儿说着，手里头已经忙活起来。
锅里头的水已经烧开了，如意和娘亲一起把洗干净的肉扔到锅里去血水，然后取出来切成两指长宽，半指厚的大片儿，然后又放进煮了五香料的锅里头，炖煮起来。
煮着五香味儿的肉干的时候，如意手里头也没闲着，取了个小锅儿，用热油加红辣椒还有花椒麻椒之类的调料，炒了一锅麻辣味儿的肉干出来。
“真香啊！”如意的肉干又香料又足，别说是旁边儿看着的人，连如意自己，都有点儿受不了这香味儿，想要好好尝一尝了。
如意买的肉多，对自家人自然是不会吝啬的，五香肉干和麻辣肉干弄好以后，各盛了一大盘子出来，让家里头的人一起吃。
“这东西你没做多少，还拿出这么多来？”如意娘看着这两大盘子的肉干，有些不好意思。
“娘，没事儿，咱们吃了以后，再做一次好了。”如意笑着摆摆手说道，看着两个弟弟已经开始抓着肉干吃的不亦乐乎，脸的笑容满满的。
这肉干儿煮好炒好以后还带着不少水分，捂在一起很容易会腐败变质，如意将弄好的肉干摊放在盖帘子，一帘子一帘子的晒在太阳底下。
晒个一天两天的，这些肉干里头的水分应该干得差不多了，到时候用油纸包成一包一包的，方便拿取，这肉干也算是做完了。
呼，还有饼子呢！如意嘴里头咬着一块肉干，看着那白白胖胖的大面团，狠狠的活动了一下自己的胳膊。</div>
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