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第三百三十六章 任务分配,作战计划

4个月前 作者: 八云家狐狸

说实在的,屠梦晨说出来这话的时候,梅溪都以为对方是不是疯了,什么叫做对方吃什么,我们说了算啊,我们是谁啊?还能够替客人决定?

屠梦晨却是不在意,之前的时候,自己的五味居刚开始,还不仅仅只是有一碗蛋炒饭,那个时候客人吃什么,还不是自己说了算。

“简单来说,就是我们每天只提供三道菜,也就是说客人想要吃饭的话,只能够是这三道菜,而且三道菜每人每顿只能够点一次……”饥饿营销这一套屠梦晨已经是玩得很溜了,“只要是我们能够做出来,那种让人无法拒绝的菜肴,那么我们就能够成功的吸引到客人……”

“但是刚开始的时候,会很困难吧?”梅溪皱皱眉头,这种方法,如果说面对一些客人或许很好,但是对于一个想要长久开下去的店来说,却并非如此,而且如果说这种运营模式下去,自己日后要怎么经营啊?

“简单,挂上新厨师的名字就好了,也就是说利用厨师的名字作为一个噱头,厨师这个样子,你这个小小的店老板,也没有什么办法,对吧?”屠梦晨冲着梅溪笑了笑,“只要学会转移仇恨就好了,至于说之后,你可以一方面寻找新的食材渠道,然后招揽进来厨师之后,满满的扩展菜单,之后选择一个做的最好的,或者是最容易的,让那个厨师成为所谓的头名,想做什么做什么,想怎么做怎么做……”

“也就是说,实际上这一切都只不过是依照厨师的意思,甚至不一定是最好的,仅仅只是给厨师一个自由发挥的平台,然后只要是有一个手上有那么几手特色菜的厨师被吸引过来,你也算是赚翻了……”

“简单来说就是划分层次,这样变成一个特色,就不是你们店里面的特色,而是厨师的问题了。”

梅溪点点头,这样倒是还行,而且这样的话,之后是什么厨师什么菜,很有可能就不是食客想要吃什么菜,而是冲着厨师来的也说不定。

说白了,这就是有点像是所谓的造星了,对于屠梦晨来说,倒是相当熟悉,毕竟,前世的时候,那个公司不会这一套,甚至是有的公司,对于这一套都已经玩的快要玩出花来了。

但是厨师,毕竟还是和造星不同,所以必须要有过硬的手段,而且无双楼现在还很弱,根本就没有能够留住人的能力,到时候如果说好不容易培养出来一个厨师,最后被别人挖走了,那才是真的元气大伤……

但是对于这一点梅溪倒是毫不在意,实际上她已经做好了决定了,以后就这样干,而且也不一定要每次都放上去一个最好的。而且因为王卓明的背叛,所以梅溪已经是详细的考虑过了,除非是能够确保对方在多久之内不会背叛的……

至于说一辈子都为了无双楼,那除了自己一家人之外,别人如果真的这样做的话,那么梅溪才会觉得可怕呢,人啊,毕竟都是自私的……

所以说啊,反正屠梦晨这边这个提议是得到了梅溪的认同。

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