“教主,你是说……你就是墨梅公子!”阿虎的声音有些颤抖,夏悠悠可以看见阿虎的眼睛里冒着亮光。
“对啊,怎么了?很奇怪吗?”夏悠悠挠挠头,自己是墨梅公子有什么好奇怪的吗?难不成这年头女扮男装是被歧视的!
“妈呀!”听到夏悠悠的回答,阿虎竟然大叫一声,然后迅速找到纸和笔,“教主,给我签个名吧,我们兄弟几个都是墨梅公子的崇拜者啊~~”
“额……”夏悠悠汗颜,没想到古代也有粉丝儿,没想到自己也当了一回明星!“可是……我有什么值得你崇拜的吗?”自己做了什么?难道就因为破坏婚礼而臭名昭著!
“教主,你是不知道,自从上次你给罗翠和柳如风两家牵线后,大家都说你是仙女派来为众人牵线的神,大家都很崇拜你啊!”阿虎一脸崇拜样的看着夏悠悠,心情那叫一个激动!
“好吧!”夏悠悠暗喜,那酒楼开张后,人气还不得爆棚啊!夏悠悠接过纸和笔,潇洒的写上了自己的名字,然后那张纸华丽丽的被夏悠悠那几个大字给……毁了……
“额…。对不起啊!我毛笔字没练好!”夏悠悠俏皮的吐吐舌头,其实,写这玩意儿还真是需要实力的啊!
阿虎咽了咽口水,没想到夏悠悠写的字真是如野马脱缰般的…。。潇洒啊……
“好了好了,我先准备准备开酒楼的事情,你先回去吧,另外,找几个你们那里做饭最好的过来一趟!”夏悠悠干笑两声,然后对阿虎正色道。
“嗯!”阿虎收好夏悠悠的“签名”点点头。
阿虎走了后,夏悠悠坐在椅子上,思考酒楼如何吸引人。终于,在夏悠悠一番绞尽脑汁之后,夏悠悠终于有了明确的目的。
自己的酒楼就叫做墨香阁,自己唯一的对手就是龙凤酒楼。龙凤酒楼不仅在于年代久远,更在于它奇特的规矩,那要想自己将墨香酒楼做好,只能靠独特的菜品。
罗翠给自己的酒楼装潢不错,所以装饰就不用多花功夫。现在自己只有靠自己聪明无敌的脑瓜来想想二十一世纪的菜品了。自己把墨香阁分为三层,分别为墨梅层,墨香层和墨芮层。
墨梅阁主要接待一些平民,提供比较简单的菜品,并且每一天都会免费为就餐的客人送上相对应的菜。墨香层接代一些上层人,当然消费也是墨梅层的五倍,菜品也是比墨梅层好上许多的。墨芮层是最贵的,来这里的肯定都需要大把大把的钱,自己那时候也是财源滚滚了~~~
至于菜谱嘛~~夏悠悠自己想了想,根据所能想到的东西,可以分为自制糕饼,主食类和清淡营养菜。
“自制糕饼,蒸豆面糕,原料:糯米1000克,白糖300克,黄豆200克,青梅20克,碎冰糖50克,豆沙馅1500克,糖桂花10克,芝麻60克。
1, 将糯米淘洗干净,用凉水浸4小时,沥净水后碾成面,加凉水800克和成面团,入笼置火上蒸1小时即熟。取出放入盆中,浇入开水100克,用木棍搅打均匀,使面与水融为一体。
2, 将黄豆去杂漂洗干净后放入锅中,在微火上炒40分钟至黄豆变成棕黄色时,取出,去皮碾成豆面。
3, 将芝麻用微火培至金黄色,与青梅分别切成碎末,一起放入盆中,加入白糖,冰糖和糖桂花,拌匀成芝麻糖。
4, 将熟豆面铺在案板上,取二分之一糯米面团放在上面揉匀,擀成一厘米厚的椭圆形大片,放上豆沙馅750克摆平,卷成长卷,再切成3厘米长的段,即成豆面糕。另一半熟面团也照此法做完。食用时撒上适量的芝麻糖即可。”
“主食类,沙锅什锦面条,原料:面条400克,鱼丸200克,肉丸200克,煮鸡蛋10个,熟猪肚150克,排骨250克,猪舌150克,水发香菇150克,油豆腐150克,卷心菜200克,鸡(月屯)200克。
调料:生姜15克,葱25克,精盐适量,黄酒50克,味精、胡椒粉各少许,食用油75克。
1, 将鸡蛋去壳,猪肚片切成长条,排骨斩成2厘米见方的块,(火卓)熟,猪舌切成与猪肚相似的片,鸡(月屯)切成蝴蝶片,(火卓)熟,香菇去蒂洗净,卷心菜切成小块生姜片切成指甲片,葱切成长段。
2, 炒锅上火,放油,下姜片、排骨、猪肚片、(月屯)片、猪舌片爆香、加入清水、黄酒、精盐烧开,盛入大号沙锅内,小火炖至七八成烂时,加入鸡蛋、鱼丸、肉丸、香菇、油豆腐,再炖20分钟。
3, 面条放沸水中煮熟,捞出。
4, 将卷心菜、葱段、面条放入沙锅内,加上味精、胡椒粉翻拌几下,连锅上桌,即成。”
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