季青花和王小媛正和几个差不多年纪的小闺女们在院子里玩着,季青燕立刻喊了她和王小媛过来,吩咐一声,转身就跑出去了。
季青燕进厨房立刻开始片鱼,虽然是鱼片火锅,鱼头并没有切开,因为今天是过年,完完整整才吉利,断头鱼不好。
片好鱼直接放进瓦钵中装好,调好料放水用小炉慢火炖煮。再来手脚利索地把卤肉片好装盘,又去切卤肠、卤猪心、猪肚片。
云婉刚洗完豆芽正在洗木耳,见了不觉惊叹:“二嫂,好久没见你下厨了,刀工还是这么快!”
“你也学着些,平和一定欢喜。”季青燕手中刀不停,嘴里却调侃着,一句话就说得云婉红了脸。
云婉嗔道:“都不敢跟二嫂说话了,怎么也说不赢。”
云婉的话却逗得李氏哈哈大笑起来,教她:“你二嫂是在教你,你性子太软,跟她学着些总没错的。”
姑嫂妯娌在厨房里一边忙碌一边说笑,这时云扬跑了进来问下酒菜怎么样了,季青燕就将装盘的卤味撒了些切碎的香菜放在上面,先给云扬端走。
今天来的后生和少年们足足摆了四张圆桌,一来是凑个热闹,二来云林见势也想趁机款待他们,毕竟建屋、挖荷塘甚至种树,都是帮了忙的。
很快红烧肉和炖鸡汤也端上楼摆桌,阁楼很大,中间摆的八仙桌全是各种零嘴小吃食,也有一些桔子、红枣、山梨,小孩子们想吃就上来拿,拿了又下楼去玩。
离最大梅花树近的窗口那边呈田字型摆了四张圆桌,后生们喝谷酒、少年们喝米酒,菜都是一样的上,碗少份量足。
桌上还有炒花生下酒,这些吃食和菜有些是从云家搬过来的,有些是季家搬来的,份量也不少。
季青燕后来才知道,云林原本是想腊月二十九晚上请大家吃饭喝酒,可是后生们都说不如推一天,除夕下午开吃,吃饱喝足回家。
除夕还是新年,桃花坳都是吃中午团圆饭的,晚上随便吃吃,并不是像季青燕这样都煮饺子。
反而是蒸了馒头、窝头,热下中午的剩饭,再加上零嘴小吃,坐在炕上做些小活计守岁,等半夜放了鞭炮上香祭了神就会去睡觉了。
这才是桃花坳的年味儿,但因新屋这边的热闹,聚过来看热闹的人越来越多,反而将这年味儿有些改变了。
泡椒是从坛子里拿出来的,还有酸豆角、刀豆,直接装碗端上桌,就是一大份开胃下酒小菜,吃起来酸脆好味,立刻受到好评。
之后还有白辣椒炒肉、木耳炒肉、香辣煎鱼,酒席就热闹起来了。云林也入了席,小少年们闻风而来,没有位置坐了,就自己摸了碗筷站在桌旁吃。
季青燕又把糯米丸子和鱼肉团子蒸起来、肉馅糯米球放油锅翻炒,起锅前还撒了芝麻,香喷喷的,直接用大碗装了摆到零嘴那一桌。
这些吃的都是她亲自去送的,走过穿堂就让等在那儿的小白和小玄用盘子分了一些走了,其它的菜他们也不惦记,他们又不饿,但是这种小吃食他们喜欢。
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