毕岚式翻车同样被用于粮食出入库了,在当做粮食卷扬机用,可将米麦直接通过“斗式传送带”,直接输送至辎车与船上。
只是要人力三轮一样的蹬,临水却无水力。水力磨坊与试制中的水力风车,都在毗邻江河的滨河段,内陆支流没有。
倒是毕岚新倒腾出来的“风车”,被试验性的用于磨面了,就是一个磨盘,圆周一个角上拴着一条铁绳,直接拉到磨坊顶,风轮转,绳就一直能带着磨盘转,省了头驴。
为了支付毕岚的“顾问费”,每个磨坊风车的风轮正中,都是个“毕”字,风轮转“毕”也转,真是酷毙了。
“粮站”说的就是这片,早期就是个粮站,就是粮食结转与出入库的地方,只是依托粮库设了粮站。
后来精粉精面,干湿面条等粮食加工,榨油批油,生猪收购屠宰卖肉,船家货栈小摊贩渐多,渐渐就成了“集”。
再后来“猫狗市”都出来了,逢每旬一还聚众斗鸡,治安形势空前恶化,就又慢慢变成了更热闹的“市”。
只不过约定俗成,还叫“粮站”。
郑凯冬妮三辆车过来的时候,河道口都被各式各样的车辆堵的水泄不通了,“哼哈哼哈”到处是猪哼哼。
清水河与岸上架着踏板,有的漕排正在转粮上岸,也有扛着半扇肥猪的船工,倾着身子背着整口猪的贩子,正踩着摇晃的踏板,返回靠泊的篷船。
河里都挤满了人舟,一条条摆满了菘菜青菜瓜果,活鸡鸭鹅的小舟,就横舟贴满了清水河沿,一边叫卖一边朝岸上漕船上的转输。
遇到船舷高的漕船,小舟上的贩子就用船工抛下的麻绳,把卖的小花猪一捆,上吊一样把哼哼唧唧的小猪拉上船。
郑凯一行下车牵骡,见缝插针的朝生猪收购点挤,左右入目就是一头头捆在小推车上,板车上,架子车上的活猪。
鼻间是一股猪尿粪的销魂味道,地面污水横流,更扯的是旁边就是一溜挂满猪肉的屠棚。
一张张案板上,白花花红彤彤的猪肉条摞的山一样高,一道道棚帘垂下的铁钩上,同样挂满了一条条割好的猪肉。
一个个卖肉的贩子,有男有女,就站在摞满肉的案板后,双手碰棍打刀,忙忙碌碌的剁骨割肉。
销魂的味道中夹杂着鲜香,不时可以看到一个个卤肉摊与一口口“咕嘟咕嘟”,冒着泡飘着香气,煮着卤水卤煮的大锅。
煮好的卤肉,全是一桶桶一锅锅,成车成车的被拉走,为燕歌各处的小卤摊送货。
“粮站真是个肥差。”
嗅着让人唇齿生津的卤肉鲜香,看着刚卤好钳出,冒着热气被剁开的肥嘟嘟猪头,走过大卤摊的郑凯一脸羡慕。
一头300斤的生猪,猪种不同,带骨能出150到200斤的肉,这才是粮站收的“猪肉”。
至于宰猪留下的头蹄下货,猪头猪血,猪舌猪耳猪蹄,猪肝猪肺猪肠等,全是粮站的福利,贪污所得,或者说收猪奖金。
反正,粮站为了跟下乡收猪的猪贩子抢猪收,奖粮票布票肉票,补贴拉猪费,时不时就有奖励。送来头大猪,奖励头小猪的时候都有。
靠山吃山,围着粮站聚拢的肉贩子,就是从粮站整口几口的批猪,成车成车的收购头蹄下货,再加工批零。
杀猪是技术,卖肉是艺术。刀工好,切肉拆骨走位好,分割出来的猪肉漂亮,卖的快的贩子,一天最少能走一头猪,利润就是一口猪收购价的四分之一。
若是还会灌肠,帮人做香肠,特别是年前一段时间,一个贩子一天就能赚一口猪,就是很辛苦。
可赚钱的就不怕数钱辛苦,故而随着燕歌养殖业的爆发,这片简直就是被猪贩子包围了,粮站快成猪站了。
“我去找下崔哥,看打油那的人多不多,先把膏称了。”
进到生猪收购点外,一架架车全在朝地上卸猪,换上粮站的拖猪车朝敞院里走。
郑凯与二叔把猪卸到车上,一看前面排了三十多号,少说得有两百多头猪等着上秤,评级,画线,盖戳,开票,拿钱……
最耽误事的就是验猪评级环节,与粮站的验粮评级员一样,验猪员也是得一头头猪的摸背脊,掀肚皮,捏肉膘,评等。
卖猪的一旦对评的等级不满,就牢骚,求情,开骂,一争论就要复核。一复核最差是维持原判,只会加等不会减等,故而,卖猪的无论评多少级,皆不满。
验猪员也不是好东西,知道再高也得吵,评时就先降一两级,再准备跟卖猪的争论。态度好的就加一等,熟人就再加一等,上来就骂他傻笔的就死活不加。
总之,吃亏的就是忍气不吭声的与战斗力爆了表的,收猪的卖猪的各有各的性格,吵吵闹闹。
排队的也不急,都在挺幸福的看人对骂,看斗鸡似的。
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