水煎包比蒸包要熟的快一点,所以就可以将更多的时间放在调整内馅上了。
无论是水晶包还是水煎包或者是玲珑包,馅都是包子的灵魂。
好看的皮囊,有趣的灵魂。
全部都具备的时候,才是最完美的水煎包。
好看的皮囊千篇一律,有趣的灵魂万中无一,而今日,白芮就要这万中无一的有趣灵魂。
为了满足测评的要求,白芮准备用小笼包的大小来完成水煎包的体积。
这又是一项高要求,只是今日白芮打算试一下。
她准备了两种馅,牛肉粉丝,莲藕猪肉。
白芮不会说这是柳思曼的最爱,至于柳思曼,看到白芮挑的原材料,只是偷偷笑了笑而已。
白芮想要有趣的灵魂,那么她得帮忙做到好看的皮囊,而好看的皮囊可是少不了重要的火候,对于这个柳思曼也算是得心应手了,因着以前老家的时候奶奶用的就是柴火锅,柴火锅做饭有着格外的香味,尤其是烙大饼的时候,那时候只要她在乡下,奶奶都会做好吃的给自己,大概对于美食的喜爱都是来源于这种奶奶给的幸福感。
只是到了后面就不会用到了,奶奶去世了,便再不去乡下了。
而现代社会的天然气,电磁炉,通用的已经不会再使用柴火烧锅了。
但即便已经有近二十年的时间不曾使用过,如今却是很容易就上手了,也能够很精确的控制火候。
相比较于其他人要一边准备食材一边控制火候,白芮如今能够一心一意的准备食材。
所以所有人不由得瞪着在那边殷勤帮忙的柳思曼。
“柳思曼,你过来帮我烧火啊!”李希月忙忙碌碌的准备着手上的材料,她不能一边准备食材一边烧火,所以她的时间很是紧张,所以看上去手忙脚乱的。
所以看到有柳思曼帮忙而显得有几分悠哉的白芮,李希月顿时就感觉到很不平衡了,只是她从来不会想柳思曼为什么不帮她,只会想柳思曼凭什么不帮她。
所以脱口而出的话语与其说是请求帮忙,更像是命令。
柳思曼听到这话,手上的动作不由得顿了一下,随后并没有抬头,只是扯过了旁边的小板凳,坐在灶火口前面,一只手抓着火钳一只手则打着扇子。
白芮的准备工作已经要做的差不多了,所以先要大火,最后才能文火,所以这个时候她就要抓紧时间扇扇子来保证火势,只是这样很费力气。
所以两人一商量,前期差不多的时候就换白芮来,让柳思曼保存力气,到后期看着的时候柳思曼来,让白芮腾出手来准备出锅,否则若是一只扇着扇子,对手腕也是有劳损的,而之后柳思曼做的早餐,则需要费点力气,若是手腕太酸了,就会对力度掌握不均匀。
“你听不到我说话吗”李希月不由得抬高了声音。
立刻引来了许多人的目光,被人注视之后,李希月并不觉得羞愧,反而是更有了几分得意的感觉,她鼻孔朝天的看着柳思曼,似乎笃定了这下子她就不会拒绝自己了。
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