因为是乞巧节,王光明的小铺子里也是人山人海的,很是热闹,但是楚一清跟许枝一起,王光明立即将手头的活儿交给桃丫,端了两份做好的臭豆腐过来,亲自迎到后厨招待。
“楚姑娘,我早就盼着你来了,这银子也给你准备好了!”王光明一上来,就赶紧将一个钱袋放在小方桌上,“托楚姑娘的福,这个生意不错,这利钱就比之前多了一些!”
楚一清示意许枝收起来,笑道:“生意好就行,不过我看大部分都是来吃臭豆腐的,那豆腐皮、豆腐干什么的,似乎很少人买?”
王光明立即说道:“楚姑娘您可真是火眼真睛,一下子就看出来了,这豆腐皮跟豆腐干什么的,一开始出来的时候,大家图个稀罕,卖的也可以,但是时日一长,也不知道为什么,大家就不买了,也就是上官老板那儿要一些,不过豆脑豆汁什么的,早晨的销路却非常好,我除了给上官老板那儿送,这镇子的煎饼铺子,油条铺子,包子铺子什么的,我也送,这价钱自然是比上官老板那儿高些,我记着楚姑娘的话呢,上官老板那儿就当做批发,这些小摊子就当零售了!”
楚一清满意的点头:“这生意经你倒是学得快,这样吧,你去借个小锅,反正这灶台是现成的,我现场做几个以豆腐皮、豆腐干为主料的菜,这些新鲜玩意卖不出去,就是因为大家不知道怎么吃,买回去只会单一的炒,吃厌了,自然就不想再买了!以后你买的时候,就连做法一起教给买主!”
王光明赶紧应了一声,又问了楚一清需要什么作料,立即出去准备。
楚一清也正好趁着这时间,迅速的想了几个以豆腐皮跟豆腐干为主料,又简单好吃的菜。
不到两刻钟,王光明便将所有的东西都置办齐了,油盐酱醋是从家里拿来的,其他的作料蔬菜什么的则是现卖的。
那些来吃臭豆腐的都是豆腐王铺子的老客户,也是尝过这豆腐皮、豆腐干的,如今一听说有人现场教这两种吃食的做饭,立即热烈的鼓起掌来。
楚一清站在灶前淡淡的行了一个礼,袖子一挽,露出一双白皙的手臂来,只见手臂一挥,刀光一闪,几张豆腐皮在她的刀下刷刷几下,就变成了一根根五厘米宽,十五厘米长的条。
“好刀工!”人群里有人喝起彩来。
楚一清淡淡一笑,又将洗干净的红皮辣椒刷刷几下,剃净了蒂,咄咄咄,也迅速的切成条状。黄瓜跟胡萝卜也一起切成条状。一旁,许枝已经按照吩咐洗好了绿豆芽。
放上锅,热了油,用蒜爆了锅,将豆腐皮、绿豆芽、胡萝卜丝一起下锅爆炒,加上一点酱油、麻油然后迅速的出锅,一个炒三丝便做好了!
“这么简单?”大家都忍不住咋舌,有吃过的,也是这般吃的,一开始味道还可以,吃时间长了也就腻了,觉着这做法也就一般,所以也就没有很多的期待。没有吃过的,看着那有绿有白有红的一盘菜却很期待,见许枝拿了筷子来,大家赶紧一人夹了一口去品尝。
“味道还真的不错呢,那次我闻了闻,一股豆腥味,我还觉着不好吃呢!”有人小声的说道。
“我家还不是这样做的,还以为有什么新鲜呢!”有人不以为然道。
楚一清则淡淡的勾唇一笑,又将豆腐丝下锅一焯,撒上辣椒丝跟黄瓜丝,拌上调制好的蒜泥,做了拌三丝。
许枝又端了过去让大家尝,虽然外表看起来差不多的一个菜,拌豆腐丝跟炒豆腐丝,却是截然不同的味道。
趁着大家比较生拌与热炒的区别的时候,楚一清又迅速的将香菇、木耳、莲子泡水洗净,切丝。青红椒切丝。香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中,加花生油、糖、味精、盐、酱油、搅拌,然后用豆腐皮将这些菜抱起来,用葱叶绑紧扎好,然后放在锅上蒸。
“这是做什么?”大家一瞧这架势,都被吸引了过来。
楚一清淡淡一笑,随手拿起一颗油菜来,剥片洗干净了,衣袖一扬,白绿相间的油菜在空中被勺子一捞,半点不漏,在众人的眼前掠过,在沸水中翻滚着,不过眨眼的功夫已经带着热水被她极快的浸入冷水中。
真个动作宛如行云流水,再配上楚一清那曼妙的身材,手腕的力量,坚持是美到了极致。
“啊!这手艺我似乎在哪儿见过,醉仙楼,就是醉仙楼!”有人在小声的嘀咕了。
楚一清却全当没有听见,“呲啦……”一声油爆声拉回众人的心思,雪白的手指握着的勺柄巧巧一扣,再拿开时,油菜就被整齐的码在了白色磁盘的底部,只见白色的叶梗透明的能看到里面的筋脉,层层的竖立重叠,下面的绿叶片片张开,白色的瓷盘的中间则空出一块地方来。
瞬间,一屋子全是叫好声。
楚一清似乎丝毫不受叫好声的影响,打开锅,将蒸好的豆皮素菜卷摆在白色的磁盘中心,又用花生油、盐,调成汁,烧开淋在豆皮上,淋上麻油。
“姑娘,这菜叫什么名字?”有人忍不住开始大声问道。
“豆皮素菜卷!”楚一清轻轻一笑。
“原来这豆腐皮这么多的吃法啊,姑娘,还有么?”又有人问道。
楚一清点点头,接下来又做了酸辣甜酱豆皮卷、鸡汁豆卷等四个菜,每一个菜都引来大家的一片叫好声。
“这位姑娘,我瞧着你有些眼熟,你可是醉仙楼原先的主厨楚姑娘?”突地,刚才嘀咕那人忍不住大声问道。
楚一清没有承认,也没有否认,只是淡淡一笑,瞬间,人群便沸腾起来。
“原来是楚姑娘啊,俺可是听说许多达官贵人都想吃到她煮的菜呢,她不是只给醉仙楼做菜么,怎么会到这儿来?”
“是啊是啊,今天算是大饱了眼福了!”
听着那些议论,楚一清则不作任何解释,趁着人越来越多,又赶紧做了几个以豆腐干为主料的菜这才回到了后厨。
楚一清一回到后厨,那些做出来的菜也被抢了个精光,渐渐的,就有人开始抢购豆腐皮跟豆腐干。
“给我来六张,今天学了本事了,回家跟媳妇说,让媳妇做去!”有人大声的说着,惹着众人一片哄笑。
许枝给楚一清递上一块帕子,让她擦擦汗。
“楚姨,我记得你好像说过,咱们是跟醉仙楼签了契约的,咱们今天这么做算不算违背契约?”许枝忍不住担心道。
楚一清摇摇头:“这不过是些家常菜,醉仙楼靠这些菜也赚不到什么大钱,没事!”
许枝赶紧点点头,她却不知道楚一清这么做,是另有主意。
楚一清一边擦汗,一边透过门缝看着外面哄抢的场面,微微的一皱眉。今日上官宇对她的态度已经很明朗,她再也不能装作不知道,所以,不管如何,她从现在开始要两手准备,上官宇虽然是最好的合作伙伴,但是上官宇的背后是上官家族,上官家族垄断厉国经济这么些年,厉皇如果是个明君,就不会任由他们再发展下去,恐怕厉煌一直以来做的就是这些事情,如果一味的依仗上官宇,到时候上官家族一倒,那么她的生意也就会受影响。
楚一清正思虑着,就见王光明兴高采烈的进来说道:“楚姑娘,您可真是厉害,这豆腐皮跟豆腐干都卖光了,还有几个铺子要预定呢,看来今晚上我要雇几个人连夜做了!”
楚一清点点头,听闻这两样吃食都打开了销路,也不枉费自己这一通忙活,看看时辰,实在是不早了,也就不再多做打扰,从后门跟许枝出了铺子,出了镇子。
这边楚一清跟许枝刚刚出了镇子,跟在两人身后的人就立即进了上官府。
上官府后面的湖面上,摆着好些“水上浮”,模子多为鸳鸯,有交颈缠绵的,玩闹戏水的,各种形态的,栩栩如生,很是漂亮,全都浇上黄蜡漂浮在水面上,一打眼看去,很是浪漫。此时夕阳西下,湖畔杨柳低垂,银白光芒点点洒落于湖面,细细叶尖彷佛会发光一般,闪着碧绿的亮芒。柔和淡黄的夕阳透过枝椰叶瓣,筛落一地光影,美得让人不忍挪开视线。
上官宇低眸望着手心中那一对磨喝乐,忍不住紧皱了眉头。
“爷,楚姑娘跟许枝姑娘已经出了镇子!”管家上前低声的禀报道。
上官宇点点头,强行打起精神来问道:“在镇里还顺畅吧?没有人找她们麻烦吧?”
“没有!”管家赶紧回答道,想了一会,似乎在犹豫是不是应该说。
“怎么?还有什么事情吗?”上官宇慢慢的回身。
管家这才弓了身子道:“少爷,老奴派去的人回来禀告说,楚姑娘跟少爷分开之后就去了豆腐王的铺子,据说还在里面做了炒菜表演,替那个王光明买豆腐皮跟豆腐干呢!”
“哦?”上官宇一皱眉,问道:“消息确切?”
管家点点头:“不会错,老奴已经去豆腐王的铺子打听过了,今日豆腐王的豆皮跟豆干都已经卖完了,许多人都预定了明日的!”
上官宇沉默了。
管家见上官宇不语,忍不住道:“少爷,咱们醉仙楼是跟楚姑娘签了契约的,楚姑娘这样做恐怕是……”
上官宇淡淡的打断他的话:“那豆腐王的铺子是楚一清跟王光明的,王光明跟醉仙楼一样,都是她的合作伙伴,她想要多赚钱,自然应该这么做!”
管家一愣,有些奇怪上官宇的态度,“那少爷的意思是……”
“当做不知道!”上官宇眸色一暗,抬手扶住了岸边的绿树,面上的神情却有些纠结,许久,他才恢复了一些,说道:“这几日楚姑娘会带着许枝姑娘在铺子里指导,你叫人多多的配合她们,对待她们一定要像对待我一般尊敬,还有,醉仙楼跟冰水铺子的账目,你整理一下,让楚姑娘过过目,这冰水铺子不是快到一个月了,赶紧将楚姑娘的利钱结了!”
管家赶紧应了一声,又看看湖面上的“水上浮”忍不住道:“少爷,那这水上浮……”
“留着吧!”上官宇淡淡的挥手:“没事就先下去吧!”
管家却是不动。
“还有什么事情吗?”上官宇不耐的回身。
管家似乎下定了决心,说道:“少爷,苏府的小姐请您过府饮宴呢,您看……”
“苏雅?”上官宇一皱眉,“她为何要请我?她喜欢的不是蓝府的大公子吗?”
管家摇摇头:“少爷,不管如何,这苏员外也是这镇里的大户,咱家有很多生意还要跟苏家往来,您看这……”
上官宇冷冷的皱眉转身:“你去回了吧,就说我身体不舒服,今天哪儿也不想去!”
管家叹了一口气道:“少爷,老奴知道自己的身份,有些话本不应该说,可是夫人跟老爷走得早,老奴是看着少爷长大的,老奴只是想说一句,少爷,这感情是强求不来的!”
上官宇皱皱眉,明显的有些不悦,但是见管家忠心的模样,最后还是将不悦压了下去:“我知道怎么做,你还是下去吧!”
管家这才叹着气转身离开。
晚风簌簌,上官宇一身银白衣衫,落寞的站在湖畔,昂起头,望着天边刚刚升起的牵牛织女星。
到家的时候已经是傍晚,一进村子,就看见村里的小孩子,一人手里端着一个碗,正在挨家挨户的叫巧巧饭。
“米啊面啊巧巧饭啊,谁不给是狗蛋啊!”小孩子在街上胡乱的吆喝着,进了门却都规规矩矩的叫婶子或者是大娘。
在这一日,不管家里是多穷的,大人都会拿出一些米面来,给上门的孩子们。
“许枝,今晚上就在我家过乞巧节吧,你回去也将你爷爷请来,正好今日的事情,我也跟他交交底,免得他担心!”楚一清将许枝送到许家屋前说道。
83书屋:(www.83shu.com)