将毛豆清洗干净,放进锅里,加入没过毛豆的水,然后放一个大料,少许花椒,盐要多放一点,否则毛豆不易进味儿。
然后大火烧开,转小火慢煮,直到豆荚里面的豆粒都软烂了,就可以出锅了,不过却是连豆带水一起盛进盆子里,继续浸泡,以使毛豆更加入味。
所有的菜都做好端上桌时,毛豆也基本上可以吃了,于是每桌都上了一小盆!
孟晞家现在就是这样的,只要是新做了什么稀罕菜,都得用盆上,不然肯定不够抢的。
大家看到这一盆青豆荚,都很是好奇,纷纷问孟晞,为何要把没成熟的黄豆拿来吃。
孟晞神秘兮兮地一笑,“这未熟的黄豆可是有很丰富的营养呢,既能补充人体需要的各种营养,经常吃的话还能强筋健骨呢!”
大家听她说的这么玄乎,全都连忙去抢着吃了。
不管真假,反正这是好东西,必须得吃!
最近,在孟晞的强力灌输之下,大家全都形成了养生的观念,吃东西不再只是为了填饱肚皮了,开始讲究营养了。
不过,他们的信条却是:只要是对身体好的东西,一定要吃!只要是味道好的东西,也要吃!
孟晞对于他们这样,也是无语至极,只能是慢慢继续改造了。
当大家尝到了毛豆的味道时,顿时就沸腾了。
太好吃了啊,真的是比黄豆还要好吃无数倍!
“小晞姐姐,咱们可以天天吃毛豆不?”雪花一边往嘴里扒着毛豆,一边抽空问到。
其他人也都纷纷点头。反正吃啥都是吃,就不用等毛豆长成黄豆了吧!
孟晞好笑不已,“你们呀,啥好东西也不能天天吃啊。这毛豆更是这样,虽然味道好营养高,可是吃多了不利于消化的,所以你们啊,还是偶尔尝尝鲜就可以啦!”
一边说着,她还不忘给历君煜的碗里夹了很多菜,肉就更多了。
历君煜一直在不停地吃着,可是却发觉面前碗里的东西不仅不见少,反倒还有越来越多的趋势,根本就看不见碗底的饭了。
“咳咳,小晞,你快自己吃吧,别光忙着照顾我了!”历君煜轻咳着说到,然后也有样学样地往孟晞碗里夹了一块儿鸡肉。
“小晞,你把这鸡肉做的非常好吃。而且不知道为什么,总感觉肉质比以往吃过的要好很多。”
历君煜一说完,孟晞就笑了,“这鸡啊,是咱们自家养的,平日子除了吃山上的草籽小虫子之外,还吃豆渣玉米面的,别处的鸡哪有这样的好伙食啊,所以能有咱家的鸡长得结实么!”
鸡肉长得结实,做熟了之后自然就更加好吃了啊!
历君煜听了也直点头,“小晞啊,咱们家的鸡都比很多地方的百姓吃的好啊!真是人比人气的死人啊!”
孟晞顿时尴尬了,这话听着好像哪里怪怪的呢?
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