番外——倥(中)
考高职烹饪班,不是小武的初衷。
他并没有认真考虑过自己的前途,他所做的一切,只是本能地抗拒抛弃了母亲,如今又回过头来做舐犊情深状的父亲,对于他前程的安排而已。
听小阿姨说,老爷子打算安排他进最好的大学,然后为他争取交换留学生名额,送他出国求学。
他听得发噱。
就是为了这种生杀予夺,掌控他人人生的权利,所以他的父亲才抛弃他的母亲,让她独自承受未婚生子的苦果,承受世俗施加在她身上的冷眼。
现在又回过头来,表演父慈子孝给谁看?
小武不准备成全生物意义上的父亲的赎罪举动。
他随便填报一间名不见经传的高职,作为第一也是唯一志愿,在高考志愿递交截止期限最后一刻,交上去充数。
录取通知书寄到家里时,小阿姨生平第一次,同他冷战,三五天不肯与他讲话。
他知道,小阿姨再痛恨他父亲,可是在希望他成材一事上,两人罕见地站在同一阵线里。
足足一周以后,小阿姨才肯接受他将去读高职的事实。
“好好学一门手艺,以后也好找个正经工作。”小阿姨说这话的时候,神色凄怆,“我对不起你妈……”
他即刻投降,“我会好好学手艺!”
开学时候,他进入新开设的烹饪委托培训班。
班主任直言不讳,这是学校的创新尝试,替餐饮集团培训厨师,表现优良的学员,将获得盛氏提供的奖学金,毕业后直接进入盛氏餐饮公司工作。
他当初选烹饪班,不过是觉得不用上文化课而已。
不料文化课丝毫不比其他科系少,专业课又来来回回,反反复复颠勺,练刀功。
小武觉得枯燥。
班主任看出苗头来,寻他谈话。
“想做一个好厨师,只会切菜放调味料,是不够的。你首先要知道每种原料的营养价值,搭配宜忌,这还只是最最基础的。掌握理论知识以后,刀功,火候,手势,都需要不断摸索,一次又一次实践,才能将一道菜烧好。一道菜,一次烧得好吃,不算什么,至要紧是每一次都烧得美味。回头客再次光顾,会说,这道菜和我上次来时,一样好吃!只有做到这一点,才能称其为好厨师。你自问,自己做到了么?”
小武生平第一次被老师讲得哑口无言,灰溜溜到顶楼天台抽烟。
推开天台的门,已经有人先他一步,坐在天台上,背靠栏杆,仰望天空。
他走过去,隔着那个比他年纪略大的男生一臂之遥坐下,掏出香烟来,犹豫一下,递一支烟给他。
那男生微笑接过香烟,问:“没课?”
小武耸肩,“没心情。”
那男生听了微笑,并不追问。
他却鬼使神差,忽然想对陌生人倾诉。
“不是我的理想,我只不过想学门手艺,混口饭吃,不让家长为我的前途操心而已……谁知道学个烹饪都这么复杂……”
那男生望他一眼,倏忽淡淡说,“我妹妹以前很喜欢烹饪。”
小武奇怪地瞥他一眼,然后呢?
“有一天,她突然就不再进厨房,视下厨如猛兽。”男生将香烟拈在手指间,“我家开了一间餐厅,我本来以为妹妹喜欢,那就由她继承,我做自己喜欢的事好了。”
小武沉默,这世界上,太多身不由己。
男生微笑,“现在下厨对她来说,不再是种享受,那么,换我来继承餐厅,她只要后顾无忧地去做自己喜欢的事。”
小武狠狠抽一口烟,想起为了他擅自报考高职,同他冷战数日的小阿姨来。她那么辛苦工作,常常应酬至深夜,带着一身酒气回来,是否也是为了给他创造条件,做他想做的事?
“你不会不甘心?”他从鼻腔里喷出一口烟。
“不会。”男生露出明朗笑容,“能让她自由自在毫无顾虑地享受人生,是我最大愿望。现在这样,很好。”
男生抬腕看表,然后站起身来,“我还有事,先下去了。”
拉开天台的门,他又转过身对小武说,“抽完烟记得洗手,不要把烟味带到食物上去。”
小武目送那男生的身影消失在视野中,又抽了一根烟,学着那男生的样子,背靠栏杆,仰望天空。
他从没有自这个角度注视过青空,这时候抬头仰视,周围别无其他建筑遮挡视线,天空高远开阔,云淡风轻,那些困扰他束缚他的情感,倏然渺小。
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