“冯叔,你放心,这些可惜不了,不管新月做的好吃还是难吃,我都包圆全都吃了。”
楚新月决定做辣椒酱的时候,他就已经在心里暗暗下了决心了。
既然楚新月嗜辣,那他也要随了她的口味跟着一起吃辣,这样她吃东西才不会觉得寂寞和无聊。
“我说你们盼我点好行不行,就这么不相信我的手艺吗?”
这下子轮到楚新月被刘致远和冯歪嘴子的话给逗笑了。
油熬香以后,楚新月把备在灶台边的姜蒜豆豉到了进去一起熬。
等闻到蒜香后立刻倒入了花生碎,拿着锅铲一直搅拌着,怕把蒜炸糊了,蒜炸糊了就没有蒜香味了。
最后倒进辣椒翻炒,放盐和糖搅匀,最后等香味彻底出来了以后,把事先炒熟的芝麻倒进去拌匀就可以了。
灶底的火在楚新月的吩咐下越来越小,等锅里辣椒酱熬好了以后,锅里的火也就只剩一点星星之火了。
这个时候,辣椒酱的香味彻底出来了。
满院香气四溢,闻得众人的口中都禁不住生出了口水。
“新月,这……这实在是太香了!”
慧娘迫不及待的走到灶台边,拿了一双筷子夹了一点锅里的辣椒酱最先品尝了起来。
味儿不仅香辣,还带有一点麻,入口后,各种香味在舌尖缠绕。
先是辣椒的香,后是花生香,芝麻香,蒜香,豆豉香,各色香味争奇斗艳,在口腔里霸道的占据着各自的味蕾。
“新月,我告诉你,我长这么大,还是第一次吃这么好吃的辣椒酱。”
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