“不硬?”小虞氏夹起一块鱼,故意咬了一口,道,“哎呀,真是软嫩得很,既是如此,老太太可得慎重,当心鱼刺卡了喉咙,这鲥鱼,刺最多了!”
都说鱼刺全都碎了,卡不了喉咙了,她怎么就是跟没听见似的呢?故意的对罢?这二夫人对她的恨,就这么深?真是抬举她了……南叶颇感无奈,只得继续解释:“之前斗菜,其中有一道叫作炙煎刀鱼,使用快刀斜切,使鱼刺尽断,宛若无骨,奴婢从中得到启示,依样处理鲥鱼,所以这道油煎鲥鱼,也是尝不出来刺的,老太太和二夫人尽管放心大胆地品尝。”
顾端亲自参与过那次斗菜,记忆犹新,不等小虞氏继续挑刺,先笑道:“你还真会举一反三,我倒是要来尝尝,这道油煎鲥鱼,是不是同那道炙煎刀鱼一般。”
小虞氏并未吃过什么炙煎刀鱼,驳斥的话都已经到了嘴边了,但顾端虽为晚辈,却是世子,面子不能不给,只能硬生生地把话吞了回去。
顾端一气尝完一整块鲥鱼,方才搁下筷子,发表意见:“当真无刺!至少我没吃出来。”
他轻松地吃着,没有吐出半根刺来,大家都瞧见了,嘴上不说,心里已在暗暗称奇。顾淑怡紧随其后,吃了一块,亦大赞:“当真无刺!以后我再也不用担心鲥鱼太多,吃起来不雅观,而放弃这道菜了。”她说完,见大家都在看她,脸上一红,忙改口道:“这道菜名为油煎,其实一点儿都不硬,反而和红烧鱼一般,软软嫩嫩的。”
“当真?”虞氏被他们说到嘴馋,终于没忍住,也咬了一口。
“老太太当心!”小虞氏见顾端和顾淑怡都已顺利尝了一块,心知这道菜她也很难挑出毛病来了,但还是不肯轻易放弃,夸张地劝阻老太太。
但老太太的动作,比她的嘴巴快,等她出声时,虞氏已是把鱼吞下去了,脸上露出惊奇的表情来,看着手中剩下的半块鱼,啧啧称奇:“还真没有刺!还真是又软又嫩,新鲜得很!”
又痛失一次挑刺的机会!小虞氏痛心疾首,恨恨地道:“丫鬟们挑鱼刺,都难免有疏忽,你又怎能保证,这里头不会有漏网之鱼?万一残留一根半根没切碎,岂不是要害了老太太?”
这……的确有可能,虞氏闻言,马上放下了筷子,没有继续吃剩下的那半块鱼。
挑刺儿都得耐心解答,更何况这是合理质疑,南叶躬了躬身,道:“二夫人请放心,这些鲥鱼,奴婢都是按照不同的方向,来回切了两遍,可以保证每根刺都碎掉了。”正一遍,反一遍,鱼刺不可能不碎,她不是莽撞的人,若有半分不妥,也不敢端上来给主子们吃。
小虞氏待要继续反驳,却发现无论说什么,都挺苍白无力,于是干脆命丫鬟们动手,把在场所有的鲥鱼,都剖开来检查,大有不找出一根刺来就不罢休的架势。
她这一忙碌,所有人都不好继续动筷子,包括老太太,都只能饿着肚子等。
顾淑怡苦着脸,在心中哀叹,眼瞅着满桌的美食却不能吃,真是够悲哀的,像二夫人这样折腾,这顿饭,什么时候才能吃完啊……
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