当然也不是说小螃蟹就一无是处,小螃蟹可以制作酱蟹或者醉蟹,将小螃蟹洗净后加高度白酒、蒜末、姜片、酱油、白糖生腌上几日即可食用。
腌好的酱蟹蟹肉又鲜又滑,入口即化,并伴随着浓浓的酒香与酱的咸鲜,喜欢吃的人绝对会欲罢不能。但是对不能接受生食的人来说,这绝对是一道可怕的地狱料理。
如果你爱一个人记得给他吃酱蟹,如果你恨一个人也可以给他吃酱蟹。
酱蟹在华夏历史悠久,最早关于它的文字记载可用追溯到《周礼》,早在周代的古人们就已经掌握了做酱蟹的方法了。
心浮气躁的现代人难免会觉得用这种小螃蟹做酱蟹有些太小家子气了,有些人家会用大螃蟹来制作,认为这样吃起来肉多,会比较爽。其实不然,小蟹虽然肉不多,但是胜在肉嫩,壳薄容易入味,也只有小蟹可以做出酱蟹最完美的风味。
因为壳多肉少,品尝酱蟹时需要带上那么几分闲情逸致,可急不得。这有点像嗑瓜子的感觉,虽然肉少又麻烦,指望靠吃这个填饱肚子那是不可能的,但剥壳品味的过程依然让人着迷。
常照文现在可没有这种闲情逸致,他急着想找到能让他完成任务的水果。
那是什么?!
目光顺着地面上的一片螃蟹洞往前延伸,终于,在三步开外的地面上散落着几个黄色的小圆球。
踏破铁鞋无觅处,得来全不费功夫!
常照文大步向前,弯腰从地面上捡起了一个带着壳的小果子。这是......龙眼吗?
缓缓地抬起头,将手中的手电筒高高举起,照向树上,层层叠叠的细长叶子下挂满了黄色的带壳果实。
真的是龙眼!
常照文大喜,原地往上一跃,抓住一根挂着果子的树枝。在他外力的作用下,树枝被拉弯,常照文张口咬住手电筒,腾出一只手,从被拉弯的树枝上摘下来不少龙眼。
松开握住树枝的那只手,被压弯的枝头“咻”的一声复位。常照文一脸雀跃,今天的任务一下子就完成了一大半,他伸出右手的食指和拇指捻起一颗,心满意足地打量着手中的果实。
不对!
常照文的眼神瞬间就黯淡了下来,他迎着潮湿的风拾步向前,一条清澈的溪流出现在他的面前。来到溪流旁边,他突然剥开了手里那颗“龙眼”,手里握紧了这些果皮,蹲在溪流边将手伸入溪流之中。
没过多久,他从水中抽出了那只湿漉漉的手,松开手掌,掌心泛起了一片白色的泡沫。
“诶!”他叹了一口气,将刚才摘下来的“龙眼”随手扔在了脚边,刚才他摘的根本就不是龙眼,而是另外一种外表和龙眼极度相似,但实质完全不同的果实——无患子。
无患子俗名假龙眼,又名洗手果,它的果皮含有大量的皂素,和皂角一样能代替肥皂,是一种天然的清洁剂。
但无患子含有微毒,可以用来杀虫,t可不是能吃的水果啊!
常照文用手揉了揉肿痛的太阳穴,头疼!到头来还是一场空!
这时,他注意到手里的手电筒开始有节奏的闪烁起来......
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