御高酒店，西点区。
常照文推着一个放满了整盒整盒鸡蛋的小推车，走到工具区，他按下了蛋清分离自动打蛋机的开关。做戚风蛋糕的关键就是必须要有打发完美的蛋清，“打发”就是通过高速搅打使得空气充入蛋清，形成大量细密的泡沫，从而让蛋清体积膨胀像发起来一样。
打发的过程中必须确保一滴水、一滴油、一点蛋黄都不能沾，否则都会影响蛋白良好的附在搅拌头上旋转，导致蛋白打发的失败。
所以必须先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开来，寻常的家庭料理中，可以使用分蛋器，手动将蛋清和蛋黄分开来，然后再用打蛋机将蛋清打发。
但是常照文今天需要制作2000人份的戚风蛋糕，如果完全靠手工分蛋，费时又费力，效率还低下。好在御高酒店设备齐全，有了这个蛋清分离自动打蛋机，那么多鸡蛋，分分钟就能自动打发成他所需要用的状态。
“啪！”一只手压在了机器的开关上，刚刚才开始运作的机器立刻停了下来。
常照文抬头一看，一个别着御高酒店徽章的瘦高个咧着嘴冲常照文嘿嘿一笑：“不好意思，这个蛋清分离自动打蛋机坏了。”
坏了？
常照文心一沉，明明就能用，怎么在他嘴里就坏了呢？这分明就是刻意刁难啊！
还没等他开口，瘦高个一挥手，用冲上来两个人干脆把机器给抬走了！
“坏的机器怎么还放在这里，万一弄伤了文大师，我们可都负不起责任！”瘦高个板着脸，冲着那两个搬运机器的人佯装发怒。
“你……”常照文抬头怒视对方。
“文大师，不好意思，都是我们后勤准备工作不力，照理说所有的设备都应该提前检查好的，诶，没想到我这边一忙，没能事事亲自监督，你看，这就出岔子了不是？让你看笑话了。”陈大卫正在另外一张料理台上指导几个点心师干活，和常照文隔了一段距离远远的和他打招呼。
“没事，没事，机器坏了，咱用人力来帮文大师干活！”雄仔阴阳怪气的嘻嘻一笑，手一挥，四个西点师一拥而上，将常照文团团围住。
“是要打发蛋清吗？这点小事交给我们好了。”领头的一个矮个子表情貌似一脸诚恳。
“对啊，我们木木哥可是戚风蛋糕小王子，什么工具都不用照样给你整出完美打发的蛋清。”另外三个人跟在那个矮个子身后嘻嘻哈哈的。
这几个人是在搞什么鬼？常照文沉着脸一言不发的看着这群人冲过来，推走了那一车的鸡蛋，他可不认为对方是真的来帮他忙的。
果然……
“啪”的一声，一个鸡蛋被捏碎，蛋黄蛋清蛋壳混成一团的糊糊落到了一盆干净的蛋清中。
“呵呵，不好意思，我一个手滑，诶呀，这盆蛋清不能用了，文大师，不好意思，我重新来哦！”
“嘭——”又是一声。
“啊呀，年纪大了，脑子反应就慢了，不好意思，一不留神就把盆给打翻了！文大师，你可别怪我哦！”
“哼——”陈大卫抬头看了一眼常照文这边乱成一团的局面，冷笑了一声，你以为你有集团CEO撑腰就了不起了吗？想取代我？哪有那么容易！
高层嘴皮一翻，说另寻高人了，他为了今天准备了半年的作品就乖乖的给别人让位？做梦吧你！
83书屋：（www.83shu.com）