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第364章 天妇罗之神

2021-09-02 作者: 雅玩居士

“多谢大家捧场,今天到此为止,我们下次再见!”

节目足足录制了两个多小时才结束,观众越来越多,最后连警察都出动维持秩序,实在没有办法,只能结束离开。

“我从来没有见过这么轰动的街头魔术!”

井上琳子虽然已经跟莫奇合作几次,但每一次都有新感觉,街头魔术能变成这样,也是醉了!

“琳子姐,既然节目效果这么好,那您是不是应该……”

井上琳子一拍和美子的小脑袋,笑骂道:“你个小馋猫!又想吃美食?好,我今天晚上安排一下!”

她偷偷看一眼莫奇的表情,果然也很期待,暗自高兴终于找到对方一个爱好,就是品尝美食。

有爱好就行,再说美食谁不喜欢?通过这个能跟莫奇拉进关系,以后更好合作,还能顺便录制节目,一举两得的好事。

琳子想了想道:“上次是寿司,咱们已经吃过水谷大师的作品,基本上已经达到巅峰。然后拉面东京比较好的也就一风堂,味道都差不多。要不我带你们去尝尝天妇罗?”

“好啊,我最喜欢天妇罗!”

和美子一脸兴奋,拉住莫奇的手道:“天妇罗,就吃天妇罗好吗?”

莫奇笑着点点头,他无所谓,只要是美食就行,天妇罗是岛国四大美食之一,绝对算得上特色,可以尝尝。

“岛国美食届有三神,“寿司之神”小野二郎,“天妇罗之神”早乙女哲哉,“鳗鱼之神”金本兼次郎,分别代表江户之味的三大流派。”

琳子解释道:“其中小野二郎的名气最大,但若论职人精神和手艺精湛,其实另二位也一点不输于二郎。小野二郎和早乙女哲哉还是好友,早乙女哲哉每周固定时间去小野二郎店里吃寿司,小野二郎也是经常光顾是山居吃天妇罗。”

她拿起电话道:“我认识一个朋友,是山居的预约可以通过东京柏悦酒店,提早半个多月预订到。是山居不如寿司之神那么难预订,早乙女哲哉的美川是山居在东京的福住地区,店铺是早乙女哲哉师傅的自宅。门口挂的“是山居”牌匾是色染巨匠芹沢圭介亲手所制,后传入广岛藩藩主浅野家,后广岛藩直系陶艺家浅野阳后赠与店主早乙女哲哉。”

说完她打通电话,和美子竖着耳朵紧张听着,看见琳子挂掉电话,欢呼道:“太好了,终于能吃到天妇罗之神的顶级作品,太幸福啦!”

小李在一旁看见和美子如此兴奋,一撇嘴,不以为然低声道:“不就是面裹着蔬菜炸一炸?有什么好吃的?”

“哼,你懂什么!”

和美子居然听见小李的话,一脸不满大声道:“真正好的天妇罗不只是裹着厚重的面团,而是一层薄薄的面衣,面衣在热油中迅速成型,将面衣中的食材包住,食材里的水分蒸发出来被面衣裹住,在面衣里将食物蒸熟。”

小姑娘一脸正色道:“所以天妇罗是利用水油不溶的原理将食物脱水处理,将食材多余的水分除去,使食材味道更为浓郁。好的天妇罗不会是油腻腻的,应该是轻盈的感觉,卡路里也不会高。好天妇罗从油中捞起后放到顾客面前的吸油纸上,吸油纸绝对是没有任何油渍!”

“好了好了,既然是号称天妇罗之神,那有机会咱们就去品尝一下,你们两个别闹!”

莫奇挥挥手,看着两个人大眼瞪小眼的搞笑表情,对琳子道:“那就有劳琳子安排!”

琳子赶紧客气道:“莫奇君不用谦虚,相信早乙女大师也会很期待与您的见面!”

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