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第二百二十八章

2021-09-01 作者: 芙梓

唐能珍赵天柱请客吃饭,可不是等他们把饭做好了,你们这些做儿子儿媳妇的只管去吃就是了。而是要早早的就要过去帮忙,吃现成的这样的事情怎么可能发生在他们身上。

所以,等见时间差不多了,李美就去了灶房。她过来的时候叶桂娟已经把鸡杀好了,李美见还杀了鸡的,没想到今晚上的菜色这样丰富。而刘红梅正在洗锅准备烧开水。等水开了,好烫鸡毛。

李美见了,上去帮着烧火。

刘红梅见李美帮忙赶紧道,“大嫂,这里有我和二嫂就可以了,你还是回去给大哥收拾东西吧。”刚才小芳来叫她,说今天晚上公公婆婆请大家吃晚饭,当时刘红梅挺不愿意来了。后来还是听说明天大伯子要回部队了,公公婆婆这才有了这个决定。她对婆婆不满,可是对大哥大嫂两口子却没有什么不满的,再加上这次分家,大嫂他们帮他们一家良多,怎么也得给他们这个面子不是。所以,刘红梅这才过来帮忙的。

“没事,该收拾的我基本上都收拾好了。”李美笑道。说完这话,刘红梅赶紧把锅洗了,之后舀了两瓢水在锅里,把锅盖一盖在锅上。李美就坐在灶边烧火。

刚开始还是她们三妯娌在灶房忙,可后来灶房就剩李美一个了。赵子杰摔在水里去了,衣服打湿完了,叶桂娟回去帮他换衣服了。而刘红梅又去自留地摘菜去了。所以最后灶房就剩下她一个人。

大家都有事要忙,剩下的事情也只能李美自己来干。李美把烧开的水倒进放有鸡那个盆里,让水把鸡全身上下都给淹住。

等盆里的鸡被开水烫得差不多了,便把它拿出来,准备拔毛。

别以为这拔鸡毛很简单,可这也是有讨巧的。先用手把两只鸡脱鞋,也就是把鸡脚上面的那层皮给去掉。这用开水烫过,所以用手用力在鸡脚上一抺,上面那层皮直接就去掉了。还有鸡翅膀上的那个大大的桐管毛,也要先拔掉……

鸡的脚去了那层皮,和鸡翅膀的桐管毛,接下来就是给鸡头拔毛了。因为鸡头上很多小小的绒毛,要是等水冷水,那上面的毛就很可能拔不干净。还要别忘了把鸡嘴壳子上面的那些东西弄干净……

只要把这几个地方弄干净了,接下来就容易了。

鸡毛拔完,李美又去灶屋里抱了一些稻草出来。找了一块空地,点燃了稻草,又叫赵子俊过来帮她看着火,她拿着鸡,直接放在火上烧。

这鸡虽然是毛被全部给拔了下来,可还是有一些没拔干净,所以这时候就要用火来解决这些没有拔干净的地方。这样用火去烧一下,没拔干净的毛,直接就被火烧干净了。

等把鸡身上的毛给烧干净后,李美又把鸡放进盆里,用水冲洗一下,然后拿着刀给鸡开膛破肚了。

这是一份力气活,李美弄了好半天才搞定。

这时候每家杀鸡时,除了鸡胗会留着跟鸡肉一起炖之外,其他的都给仍了。

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