黄蓉道:“唉,不说清楚定是不成。八个酒菜是花炊鹌子、炒鸭掌、鸡舌羹、鹿肚酿江瑶、鸳鸯煎牛筋、菊花兔丝、爆獐腿、姜醋金银蹄子。我只拣你们这儿做得出的来点,名贵点儿的菜肴嘛,咱们也就免了。”
齐飞心中已经乐开了花,这要是在古代,还算是个稀罕的东西,可是要是放在现在,也就那獐腿和鹿肚有几分难度,但是完全有替代的东西。
早间大量的采购工作把冰箱塞得满满当当,干果荔枝桂圆,根本不是什么稀罕之物。就连平时不舍得买的奢侈材料,也弄了一大袋。超市之中的枣和杏仁,大把大把的有。
蜜饯什么的,都有成熟的厂家生产,超市里也同样有大把。
不一会,所有的干果冷盘,已经上桌子,这下子,黄蓉有些发懵了。
怯生生的抬起头,水汪汪的眼睛望着齐飞,问道:“你可说好,是你做东!”
齐飞点头,表示无所谓。
不到一会,斯蒂芬周已经在厨房里大叫起来:“花炊乳鸽,上菜,这鹌鹑太差劲,我给换成了乳鸽。”
黄蓉打死也不相信,竟然会如此快的做好一道菜,齐飞暗笑,这小丫头片子,是没见过高压锅吧。
一大盅色如琥珀,芳香肆意的虫草花炖乳鸽已经出炉。
不知道用了什么奇妙的手法,斯蒂芬周竟然让鸽子的肉变得酥软无比,所有的精华在汤和肉之间不断的循环。
点缀在上的虫草花,如同是芳香是释放器,一刻不停的释放者汤水的香味。
就连旺财,也爬了起来,不断的在旁边摇晃着尾巴,唯独齐飞有些惊奇,回头问道:“斯蒂芬,你这乳鸽,怎么只有半只。”
回答之:“手续费。”
齐飞无语,不过此时已经食指大动,竟然和黄蓉两人,大快朵颐起来,就连旺财,也在地上,开始享用起来。
在厨房之中,吃着半只乳鸽,喝着浓汤的斯蒂芬周,却有些狂热,做出美食,已经唤醒了他心中对于绝对美味的狂热。
“炒鸡爪,好了。家里没鸭掌,用鸡爪代替吧。”一旁特殊方法烹制而出的炒鸡爪,已经出炉。
黑褐色的外表,沾染着醇厚的汤汁,在灯光的照射之下,闪耀着点点光芒。此刻却没有任何的香味,好像所有的精华,已经浓缩在了鸡爪之中。
夹起,咬下,汤汁四溢。食神之功,初现端倪。浑若无骨的鸡爪,伴随着爆裂而出的汤汁,在嘴中响起了美味的交响乐。
就连黄蓉,都有几分的痴迷,没想到自己随随便便一点,竟然有如此美味的食物,就算比之自己岛上的厨师,也丝毫不逊色,反倒是更上一层楼。
齐飞也有些惊叹,这神仙转世就是厉害,双手之间好像真的有法力,竟然把这些饲料鸡爪,调制的这么好吃。
“鸭舌羹,好叻。”厨房之中的斯蒂芬周,已经彻底的爱上了厨房,已经是一个匠人,沉寂在创造美味的过程之中。
洁白如玉的汤汁,伴随着带着些许殷虹的鸭舌,柔和的味道,在舌尖之上绽放而出,洗涤掉凡尘。
丝毫没有鸭肉的腥臭,取而代之的,却是鸭肉之中的那点甘甜,作为鸭的舌头,油脂极为丰富,虽然在汤水之中,却然精华完完全全的保留了下来。
两人一狗,吃的如痴如醉,而黄蓉,早就没有刚才的那种傲气。
“羊肚酿江瑶,啧啧啧,这乞丐,还真爱喝汤,不过这天冷了,喝点就喝点吧。明天就要走了,索性就填饱齐飞吧。”
吃到这一道菜的时候,齐飞的肚子,已经有一点饱了,可是美食的诱惑,根本停不下来。
却没想到眼前的黄蓉,好像还游刃有余,小小的身体,吃下了比自己还要多的食物,就连在地上的旺财,吃的好像比自己还多。
“掌柜的,你一介平头百姓,自然没我这样能吃,我教你一法,你可慢慢听好。”说着说着,如歌如诉起来,慢慢引导着齐飞的呼吸,
慢慢的,齐飞的呼吸频率跟上了黄蓉的引导,一吐一纳之间,肠胃竟然跟着一起变化。
黄蓉这才笑道:“这乃家父所改的鲸吞法,专门吃东西用的,效果,可好了。”
齐飞笑着回应说:“看你这么能吃,你一家老小,定是吃货。”
黄蓉不解吃货这词,却觉得有几分好玩,拍手称快,自称吃货。
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