在四月份，寇媛媛和赵斐然结束了旅行，回到学校的时候，唐老师就找到了她，提了华国大中专院校厨艺竞赛的事。
这个比赛，寇媛媛之前已经参加了三届。她在华国学生圈已经算是名人了，曾经拿过个人冠军，团体冠军，校际明星主厨奖等。
别的在校生参加这个比赛是为了在简历上留下一笔，毕业后好找个工作。寇媛媛毕业后肯定会继续留在老陆家，她其实也不怎么在乎这些荣誉。
很不客气地说，寇媛媛这种程度，还跑去参加校际厨艺比赛，其实有点欺负人了。
可是，他们学校需要荣誉，特别是刚开了没几年的烹饪工艺与营养专业很需要这些荣誉。
这种为学校争光的事又不能往外推。之前，寇媛媛接连参加了三届大赛，这都快毕业了，学校还想让她参加。
寇媛媛仔细考虑了一下之后，决定在学校的最后一年，报名参加校际厨艺大赛的面点师大赛。
寇媛媛报完名的时候，已经是四月底了。寇媛媛办事一向很稳妥很靠谱。
随口问一句，寇媛媛说已经报完名了。唐老师也没有继续在关注这件事，大四的最后一学期，她正忙着学生们工作的事呢。
等到比赛名单下来了，唐老师这才看见寇媛媛报的项目。
“这孩子怎么报面点师大赛了？”唐老师不禁大吃一惊。
寇媛媛的面点可是公认的弱项。跑去参加面点师大赛这不是开玩笑么？可是，这个时候，名单已经下来了，改不了项目了。寇媛媛又跑去津市婆家过节了。
所以，过节后，唐老师才心急火燎地找到了寇媛媛。
“媛媛，你报了面点师大赛？”唐老师很直接地问道。
“是呀！”寇媛媛一脸坦然地看着她，并没有因为自己的决定而心虚。
“全国高校的面点师大赛，不止是华国传统点心小吃，而且也包括西点。没有划分单独的项目，只有一个总冠军。近几年，那个面点师大赛已经成了西点的天下。近几届冠军都是做西点的学生。有的人拿了冠军，毕了业，就跑去国外的西点学校深造了。国外可不认咱们国外的这个比赛。”
换句话说，华国传统白案面点，在这个校际大赛里完全没有任何优势。寇媛媛厨艺再怎么好，可是，她对西点的了解其实并不多。所以，唐老师就比较担心她。
“我学过一些传统面点，又跟雷杰明学长切磋过西点。老师，我想在最后一年，挑战一下自己。”
寇媛媛说着，就一脸认真地看着唐老师。她那双黑白分明的大眼睛里绽放出坚定又自信的光彩。
看着这样年轻又充满朝气的孩子，唐老师实在说不出什么打击她的话。
“哎，你这孩子，有地方实习么？不然，比赛之前，老师先帮你找个西点店先熟练一下吧！”
这一刻，唐老师也懒得再去想寇媛媛失败后，系主任会怎么说了。她觉得寇媛媛已经不错了，这四年下来没少给学校争取荣誉了。她想为这孩子争取一下优秀毕业生。
其实，之前那两个月的修行，寇媛媛见识了很多地方小吃面点。她甚至还在世界面食之根——山西，留了一个多星期，特意拜访过一些面点师。
五月份，寇媛媛又开始在唐老师的安排下，在西点店苦练了一番。
五月底，寇媛媛就很坦然地跟着学校的队伍，去参加了高校厨艺大赛。
很多毕业生都在实习，就不愿意继续浪费时间在这个比赛上了。前几年，该拿的荣誉，他们都拿到手了。所以，有些学生就婉拒了这个比赛。
偏偏，下届的学弟学妹们头顶着上届学长学姐们的光环，本来压力就比较大，他们又没有上届学生那么出色，发挥得也不是那么稳定。
所以，农大在这一届校际厨艺大赛上，并没有获得耀眼的好成绩。最好的成绩是团体赛四强。
负责带队的副校长和系主任脸色就变得难看起来。
他们前三年包揽了校际厨艺大赛的各类奖项，每次都在大赛上出尽风头。却没想到，这一届竟然要空手而归了。
这样的结局，让学校领导们都挺扫兴的。
反倒是，比赛前遭到副校长和系主任白眼，比赛中一直被人们被唱衰，很快就会被淘汰的寇媛媛，在面点师大赛上一路高歌猛进。
开始的时候，只有唐老师一个人陪着寇媛媛参加比赛。
直到，寇媛媛一口气进入了半决赛，副校长和系主任才满脸兴奋地赶过来了。只要寇媛媛在幸运地走一步，这次他们就不用空手而归了。
系主任笑着说，“寇媛媛，就是我们这一届最优秀的学生了。”
副校长也在笑，“可不是，今年的优秀毕业生里肯定得有寇媛媛一个位子。这几年，寇媛媛为了我们学校做了不少贡献。”
这样官面的话，寇媛媛早就挺多了。她只是含蓄地冲着校领导们笑，也没多说什么。当然，她其实也没有把这些好话放在心里。就像当初她不在乎他们的白眼一样。
寇媛媛在比赛中，还是保持着一贯的节凑，她其实是在做一些她在旅途中遇见过的传统面点，然后在加入自己的一些思考。
整个比赛中，从最开始的不看好，倒后来，就连最严厉的那位考官也目不转睛地盯着寇媛媛的操作台。不得不说，寇媛媛在这次面点大赛上成了最引人注目的黑马，而且一黑到底。
在总决赛中，寇媛媛结合传统糕点工艺，凭借着强大食雕功底和丰富的味觉想象力，做出来的百鸟朝凤，以绝对性地优势的票数战胜了面点学校的优秀生做的马卡龙。
看着领奖台上的寇媛媛，校领导总算是松了口气。这一次，到底他们是没有白来。
寇媛媛比完赛，就踏踏实实回到学校，准备做最后的毕业论文答辩了。她的论文题目就是《那些正在消失的美食》。
只是，高校面点师大赛结果一出，马上就在华国厨艺圈引起了一片哗然。
媒体上也很快出现了很有争议的报道——美味的传统糕点或不输昂贵的西式糕点？？那些古老的传统点心，有没有必要被传承下来？？
寇媛媛在比赛中做的多款外形华美的传统糕点的照片和对手们做的精致的西点照片，被放在了一起进行了比较。
网络上，也引发了一场大论战。
有些网友对寇媛媛的传统点心不以为然。
“华国高校厨艺大赛就是小孩儿们的游戏，算不得什么正式的比赛。国外西点学校都不承认这个比赛的冠军。”
“好看是好看，可是我真的不想吃高糖高热的硬皮饽饽。”
“白案厨师太过没落，华国的传统老店里也买奶油西式蛋糕了！”
“根本就没有人能抵抗奶油蛋糕的诱惑，现在的孩子只知道奶油蛋糕，很多传统点心都不认识。”
“任何人都阻止不了华国传统硬皮糕点的没落。很多传统点心已经消失。”
当然，也有人反驳他们的观点。
“你天天吃汉堡，面包，难道一个包子饺子都不吃么？”
“寇媛媛做的传统糕点，我会很想吃。”
“如果不好吃，怎么可能会打败那么多西点呢！”
“我一直记着童年时，逢年过节时，亲友们送的点心匣子。那是我记忆中很美好的回忆。”
在这些争议声中，年过七十的白案大宗师刘崇喜却第一次公开发表言论。
“华国的糕点没有消失，华国的点心师傅也没有消失。祖辈留下来的东西，我们不能就那么丢掉。这只是短暂的阵痛，我们需要花费更多时间和心思进行改良，做出更加适应大众口味的传统面点。”
刘老爷子一站出来，很多白案面点师也纷纷站了出来。
一时间，很多还在犹豫着的年轻人进入了传统面点这个行业。很多年轻人选择回家接受祖辈传下来的手艺。
与此同时，刘老爷子特意跟寇媛媛见了一面。老爷子跟寇媛媛早就见过几次，当初寇媛媛那个彩色橡皮泥包子也间接促进了刘家老店的变革。
所以，这次见面，刘老爷子跟寇媛媛聊了很多。聊面点，聊饮食文化，聊传统糕点以及已经消失了的美食。
“我小时候的那些老年间的美食，很多已经消失了。”老爷子用很苍凉地声音对寇媛媛说。
寇媛媛突然想起，好像真的是这样。上辈子，她走南闯北吃过的那些美食小吃，很多都已经没有了。街边到处都是可乐鸡排了。
想到这些，寇媛媛心中有个很恍惚的想法。
今天的事情，到了明天就成了历史；今天的美食，很可能到了明天就消失在历史上。有没有办法，把他们保存下来？
最后，刘老爷子跟寇媛媛说好了，准备推荐她参加7月份的白案大师资格考试。寇媛媛也接受了下来。
所以，别的同学答辩完了，准备领毕业证的时候，寇媛媛却变得异常忙碌起来。
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