坐头，在火工语中是“老大”或者“大佬”的意思，坐头三虎，则是我们市区最牛的三个餐饮界大佬。
其实，在本市，他们真正的称呼应该是“坐头四虎”，而这四虎中最大的，就是他泰山起家的徽氏集团。
徽氏集团叶茂根深，自然没得说，可除了徽家之外，另外三家声势也都不错，虽然形不成跨国跨省的局面，但在本市，也还是有一番天地的。
这其中，有一个人我很熟悉，他就是本市饭店联合协会的主席“胡老二”，他哥哥胡一霸和弟弟胡三可都被我砸过，我和他虽未蒙面神教，但却是深仇大恨。
另两位，我也都听说过，一个是主营私房菜的厨娘，叫瑞木钧，转走高端路线，菜贵的冒烟，另一个是开着几百家连锁扒鸡，肉禽门店和养鸡场的厨界新秀葛令瑶，专爱搞批发连锁一条龙的中端餐饮事业。
这三位，胡老二有黑道背景，瑞木钧有白道关系，葛令瑶异军突起，最为神秘，简直是身世不明。
因为这些关系，这“三只虎”在行内的人提起来，分别叫一黑，一白加一灰。
对号入座，黑虎是胡老二，白虎是瑞木钧，灰虎则为葛令瑶。
至于最大的徽家，行里则直接称之为“插翅虎”，表示他们都快飞到天上去了，不是一城一地的瓢把子那么简单。
本市餐饮业的基本门道，我都是清楚的，而且我很自然的联想，莫非这次台商的展交会，这些名人大佬也要掺和参赛不成？
如果真是这样的话，那可就热闹了，而且以他们的名誉声望，包揽一二三名是很容易的。我就算是去了，还真就只有给人家当绿叶的份儿。
……满心担忧中，我问徽嗣杺道：“你提坐地三虎？意思是他们也要参赛？”
“不！他们有人不参赛！甚至都不当评委。”徽嗣杺的回答让我意外，于是我进而问道：“不参赛，那你提他们干嘛？”
“这正是我想让你干的！”徽嗣杺告诉我道：“我想让你和赵海鹏做的，就是想方设法让他们接受邀请，参加这场展交赛，最次也得让他们当评委。”
“这我可就不明白了！”我看着徽嗣杺阴沉的脸色道：“我听你口气，你们徽家想在这展交会上露脸吧？他们要是参赛或者当评委，那你们还露什么脸？”
面对我的疑问，徽嗣杺无奈摇了摇头，进而把这次展交赛的“内幕”简单告诉了我。
而也借助她的口，很快我了解到了许多比赛之外的……尔虞我诈、欺骗利用和勾心斗角。
原来，这次展交赛，还是和徽家的内部倾轧，以及坐头四虎的势力角逐密切相关的。
鲁北坐头四虎中，数“插翅虎”徽氏集团势力最大，无人能撼。不过，这徽家自从族长徽唯本中风倒下，安心静养之后，便渐渐开始了空耗和内斗。
而内斗……给了别人可乘之机。
在本市餐饮巨头里，瑞木钧和葛令瑶虽然有背景，但盘子太小，对徽家形不成什么竞争，可饭店联合会的胡老二，则完全不一样了。
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