“膳食的道理。”秦枫皱起了眉头，拿起手术刀插入冬瓜盅中，一会儿手术刀滚烫了起来。
“里面还在煮。”秦枫显得有些不可思议的盯着炊事员与闻人清薇，这实在是太不可思议了，因为冬瓜盅里还在加热。
“这叫内煲，是一个特殊的手法，离开火之后，以冷与热两种极致状态，而产生的沸腾，我想这应该是玉青煲名字的由来。”炊事员详细的细秦枫解释了一下。
“可以吃了吗？”秦枫食指大动，品尝过天山雪莲的美味，再品尝这玉青煲，闻着就让人口水流了三尺。
“可以了。”闻人清薇笑着，用筷子将冬瓜玉盖给揭开，上面雪 白的豆腐因为被酸汤淋过，泛起一抹淡淡的酱红色。
“好嫩，好滑，入口即化，却有着一股淡淡的酸香，不但没有觉得酸牙，反而觉得食欲大增。”秦枫尝了一口豆腐后，忍不住的大赞了起来。
“这不是重点。”炊事员摇了摇头，“据我所知，玉青煲的食法，应该是用竹管，从上到下，一层一层的吸食，这样才能真正的品尝到整个煲内三种层次不同的美妙。”
“不错，不过竹管已经没有了，不知道玻璃管，可以吗？”闻人清薇拍了拍手，阿海立刻端着餐盘，送来两根玻璃管。
秦枫跟炊事员两人迫不及待的，用玻璃管从上下到，一点吸一边往里插，那种热烫芳香，嫩滑爽口，入口即化，到了中层的肉脯发生了变化，有了一点嚼劲儿，过一会儿，又恢复了入口即化，酸爽的美妙感觉中。
“试着吃一下冬瓜肉吧，或许会更美味呢？”看到秦枫跟炊事员满足的表情，闻人清薇指了指冬瓜如同白雪般的肉道。
“咦？”秦枫惊咦了一声，从冬瓜盅的肉壁中间插过，里面的肉，竟然是半热，一热凉的，这地种感觉，简直就是让人的口都要爆炸了，太爽了。
“果然是闻人家的祖传之秘，这味道，比起我的天山雪莲，更甚一筹。”
炊事员叹了一口气，吃到玉青煲，他很明白，天山雪莲还是欠了火候，不过炊事员也不愁，诸葛家也不是没有拿手好戏，天山雪莲还不够看的。
“诸葛先生过奖了，清薇一直对诸葛家的刀工尤为敬佩，生取鳕鱼片，不瞒诸葛先生，清薇也曾经无数次尝试，可每次都以失败告终。”
闻人清薇这话一出来，炊事员就知道，自己的准备总算是要派上用场了，人家当场给做了玉清煲，自己凭一道天山雪莲，可是堵不住嘴的。
炊事员坐到秦枫的身边来，“老大，手术刀借我，还有我让你准备的东西，一起给我。”
带着手术刀，还有秦枫给的干冰，炊事员来到鱼缸前，打量着鱼缸里的两条鳕鱼，伸手从鱼缸里抓了一条，放在手中掂量了一下，“帮我取一个盘来。”
阿海立刻取了一个鱼盘来，炊事员把鱼放到了鱼盘上，伸手在鱼身上轻轻的抚了两下，原本活蹦乱跳的鳕鱼就像是睡着了一样，躺在鱼盘里，这一幕惊奇了不少人。
83书屋：（www.83shu.com）