汪管事被问住了，茫然地摇摇头：“没加，需要加这两样吗？加了起什么作用？”
“加生姜是为了压制花生的土腥气，并且可以适当提味，加香菇蒂则可以增加花生的香味，并且可以有效的避免吃到嘴里时一股的卤料味。”杨永卿详细地给汪管事解释了一遍。
“啊，难怪有客人反应说只吃到一嘴的卤料味，根本没花生的味道。”汪管事双手一拍，做出一个恍然大悟的表情。
“汪管事还有什么事吗？要是没事的话我得去见你们东家了。”杨永卿抱歉的朝汪管事笑笑。
“去见我们东家？”
“嗯，我想把卤肥肠卖到你们戏楼来，这会儿要送去给你们东家尝尝。”
杨永卿话刚一说完，才发现自己似乎不应该在这位东道主的面前说出这么一番话，有些手足无措的看着汪管事，不知道要怎么解释。
汪管事倒不是这么小心眼的人，而且他一个三四十岁的大那人，也不可能跟一个十一二岁的小姑娘计较，随即爽朗一笑：“小姑娘不用在意，你做的卤肥肠我闻着就很好吃，祝你成功，我还想跟你一起学习学习怎么做卤味呢。”
杨永卿羞涩的一笑：“汪管事太抬举我了，我哪有什么值得您学习的。”而后又好奇的问道：“汪管事不觉得卤肥肠很上不了台面吗？”
“呔！”汪管事一摆手，声音有些激动：“怎么就上不了台面了，只要味道好，野菜都能上得了正席。小姑娘无需多虑，我们东家看中的是味道，你尽管大胆的去献菜。”
83书屋：（www.83shu.com）