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第635章 极品

2021-08-31 作者: 陈钰

这就像自己家地里长的花生,可不会凭白无故的送给人吃的,除非是以物易物或是人情往来。

于大勇和何氏背着锄头回来,一看见这野牛也吓一大跳,赶紧将农具放到院子旁,撸了袖子过来帮忙。

曾高大一边帮着杀牛一边让村里一位汉子,帮着往镇上走一趟,跟桃源大酒楼的东家说一声,问问他们可要这牛肉。

上官夫人一听野牛肉,那眼睛都放光了,他们家酒楼每月都要从很远的地方运牛肉过来的,而且大家要用冰冻住的。

现下眼前有现成的野牛肉,那自然是再好不过的事了,当即就命令杨展鹏和酒楼的采买带上一千俩银子往桃源村走一遭。

普通牛肉现在市面上的行价是一两银子一斤,这野牛肉味道又更加鲜美一些,自然价格要稍稍涨一涨。

上官夫人从未见过野牛,但从家用肉牛的重量推测,这头野牛至少也有七八百斤,若是肉质上乘,那可不是要花一千俩银子么?

上官浩然听说去桃源村,自然是乐的爱军,立即连小笼包子的诱惑也没用了,赶紧屁颠屁颠的跟着采买走了。

当上官浩然赶到的时候,野牛已经杀完屠净,除去牛头牛角四蹄和尾巴内脏,大约还有六百五十斤。

桃源酒楼的采买也姓姚,是上官家的家生奴才,他去和曾友趣等人讨论价格,及询问捕捉野牛的过程,并且将鉴定牛肉的事情交给了上官浩然。

不关是众村民,连曾安心都有些惊讶,这只会吃饭的上官少爷,还会鉴定牛肉?

上官浩然也只有见了安心才会变傻,做正经事的时候,还是很正常的。

只见他先是净了手,然后微挽袖管,当着众村民的面,对着那野牛肉进行品鉴起来。

上官浩然先前并未见过整牛,但却从肉质上面说出,这是一头未成年的小母牛。

曾安心趴在窗户后头微挑长眉,没想到这游不动,还真有些本事嘛。

因为娘不让她出去,说外面人多嘴杂,昨天陈妈妈才说了那样的话,今天她还是回避些才好。

一般情况下,母牛的肉质都比公牛或是阉割的牛肉质要好。

上官浩然此刻如同一个老练的师傅,对着野牛肉,和周围的人朗声说道:“这牛肉纹理清晰,颜色鲜艳,且味道正常,手试之下,血液未见凝固,可见是刚刚断气不久。”他又用手指微压牛肉表面再拿起来,只见凹处立即反弹回来,恢复原状,足见弹性十足。

“姚买办,我检查完了。”

姚买办立即停止询问,走过来弯腰低声问道:“少爷给几品?”

上官浩然微一沉吟,圆圆的眼中闪过一道精光:“极品!”

姚买办脸上满是惊讶:“极品?”他似是有些不信,也自己走到牛肉的旁边,检测手法和刚才上官浩然的差不多,随即也震惊,“果然是极品。不知道少爷想给多少银子一斤?”

他悄悄的朝着上官浩然竖了一根手指。

反正这些乡下人又没见过世面,哪里晓得市场上普通牛肉的价格,能给一两银子已经很不错了。

上官浩然就像根本没看见他的手势似的,高声道:“这样极品的牛肉,当得起二两银子一斤。”

姚买办差点被自己口水呛到,心头微急,我的少爷哎,这六百多斤的牛肉,你一张口二俩,可就是一千二百俩银子呀?

明明只花六百俩就能办到,为何要多出一倍?

村民一听居然出二两银子,立即那眼睛都发亮了。

曾友趣并不知道这个时代牛肉价格几何,便看向陶海讨主意,陶海摸了摸胡须道:“胡屠户经常在市场上走动,应该比我们更了解吧?”

胡屠夫连忙道:“回村长的话,你要是问点别的,我还真不知道。这牛肉,我正巧晓得一点。现在市场上普通的牛肉大约一两银一斤,中品乃是一两二钱,上品乃是一两五钱到一两七钱之间,既然上官少爷鉴定这牛肉为极品,那么二两银子一斤也算是妥当。”

姚买办的额头悄然落下一滴汗来,手像抽筋一般,往袖管里缩了缩,幸亏刚才少爷没听他的,否则现在可要被人打脸了。

没想到这小小桃源村,竟也有人对牛肉这样贵族所食的东西了如指掌。

上官浩然立即恭声对着曾友趣说道:“不知道伯父觉得这价格可妥当?”

曾友趣笑了笑,没说话,只是看了看大儿子,曾高大沉吟了一会,点头,随即又道:“我们只卖四百斤肉,其它的两百斤,要自家留着吃。”

姚买办一听急了,这样极品的牛肉可遇不可求,如果一旦放出风去,恐怕近日桃源大酒楼的楼梯要被人踩爆了,自然是多多益善,怎么曾家人却不愿意全部卖掉?

他们只嫌六百斤太少,现在却只能得四百斤,一下子觉得肉疼起来。

陶海也吃了一惊,曾家人要留两百斤下来,那可是四百俩银子呀?

“曾大哥,你再考虑考虑,要不价格上我们再商量下?”上官浩然看见自家采买那眼睛都要挤成斗鸡眼了,少不得也要尽些力。

他自然知道这批野牛肉,对酒楼生意的影响有多大了。

他可以毫不夸张的说,这批牛肉二两银子一斤买了去,就算再花了二两银子的材和工钱去配它,但是转眼一盘菜便能卖得至少超过二十俩到五十俩之间,是好几倍的赚钱,他们决不会亏本的。

曾高大还是摇头,四百斤的牛肉卖得八百俩银子,正好拿来开山请人用,这野牛肉既然是极品,当然也要留着自家享用了。

他纯粹是为自己的小妹着想,却不是如同姚采买那样,想要坐地起价。

上官浩然见曾高大好像嘴很严实,便立即又把去游说张老太太,张老太太虽然说心疼钱,但是却也不会在外人面前,给外孙难堪,便豪爽的说道:“我家高大说怎样便是怎样,你们再啰里啰嗦的,这牛肉便不卖给你们了。”

上官浩然立即噤了声。

上官浩然眼睛这么一扫,又看见旁边大盆大盆的牛内脏,当即眼前一亮,问曾高大,这内脏可愿意出售,他愿意花五百文一斤收购。

听的村民们又是一阵羡慕,这好几大盆的内脏,少说也有三四十斤,又是一二十俩银的进帐。

曾高大还未开口,曾安心就蹬蹬的从房间里跑出来,护住那盆牛的内脏,皱了皱精致的玉鼻:“游不动,你真贪心,都卖给你四百斤牛肉了,你还想打这内脏的主意?这内脏不卖!”

她正想着前世那美味的牛杂汤鲜味儿呢?

上官浩然一见安心,那原本正经的一张脸立即涨成了蕃茄,讲话不知道为何也结巴起来,并且开始进化成傻瓜,只会傻笑,还伸出胖胖的手指挠头发:“安心,你既喜欢,那,那就留下。只是你要这牛的内脏做什么?你会做吗?”

曾安心撅了小嘴,很不高兴的凶他:“会不会做,关你什么事儿?反正你别打它的主意。赶紧交了钱,带了你的牛肉,走人。”说罢她还极为不放心的,指使着曾高大将那内脏盆端进了屋子里。

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