“乌耳，还是佐餐上品。以乌耳加黄花、鸡蛋、猪里脊炒在一处，乃北国名菜，唤作‘木须肉’。”小厮道。
“倒也听人说过，不过乌耳如此之贵，常人谁吃得起？”阳泉道。
“寻常木须肉当然不能用柞木耳，乃是其它木耳即可。只是要味儿，不求药性。”小厮解释道。
“原来如此。”
“可常人有所不知，这柞木耳熬了药以后，取汤食用。乌耳本身还是可以入菜。”小厮又说。
“真的吗？”长玉听了颇有兴趣。
“当然，不过火头不易掌握。夫人小姐如果愿意一试，小可可以炒一炒。也算不亏了这五两银子。”小厮认认真真地说。
“好吧，长玉你带他去厨房吧。”
长玉带了那人去炒菜。不一会，柞木乌耳木须肉烧好。阳泉品尝在之下，果然清香，入口滑而不腻，甚是好吃。
这带乌耳的半日内与阳泉诸人混得熟了，于是又卖弄道:
“看得出来，夫人乃是大好人。这么我也不去满您。这乌耳到山上采，以一人之力采了晒干，得忙一整年。您知道的，等大雪封山，便不能采。再说天寒，乌耳也再不生长。那忙活一年，还不过这许多。所以奇贵。但我邻居乃是高人，他竟然可以在家中养出来。所以下回他病好了，来赶你们的大集，那再拿这么多，指日可待。”
“不知你邻居姓氏名谁，居住何方?”阳泉问。
“噢，他复姓呼延，单字名晃。住朱仙山呼延堡，左近无人不知。”小厮回道。
“谢谢，长玉，送客吧。”
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