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见到桌上的其他人，对卫风声称‘张劲法国菜造诣应该不逊于自己’这一‘惊世骇俗’的言论，竟然不约而同的露出理所当然的认同表情。
一直认为自己的法国菜手艺就算在土生土长的高卢名厨中也是‘独孤求败’的布鲁姆老头，顿时觉着自己引以为豪的厨艺被轻视了，觉着他们‘法国菜’的高贵被侮辱了。
“这些外行人居然‘敢’认为张劲这个年轻华夏人的法国菜手艺，会比自己这个有着几十年烹饪经验的正宗高卢人，烹饪自己国家菜式的手艺更好，简直就‘是可忍，孰不可忍？’……气死我了……”
脑子里充满屈辱感、充满不忿怨念的布鲁姆老头儿，在好不容易勉强压住差点从七窍喷出的硫磺硝烟后，立刻迫不及待的当场提出了挑战：
“哦？张，我还真就不知道你通厨艺，要不去我的后厨露一手，让老头儿我也见见你的法国菜手艺？看看究竟比我老头儿强多少。”
这老头儿的最后几个字，简直就是一字一顿的从牙缝儿里崩出来，深刻体现了这老头的质疑和不忿。
对于这老头明码执杖的挑战，张劲倒是不想迎战，毕竟他是来吃饭的，不是来做饭的。
再说了，自己到这儿来，两句话后就去后厨了，这不是上门踢馆的做派么？
以华夏人的中庸哲学，以华夏人的处事之道，以张劲如今的懒劲儿，这可是很破坏气氛、很伤感情、很费体力的事儿！
人家布鲁姆老头儿刚刚给咱免了一桌子巨额的餐单，咱就紧接着把人家的场子砸了，也太不厚道。
做这么不厚道的事儿，也太伤人品了吧？
然而，虽然张劲百般推辞，虽然张劲拼死的想要抱住低调的想法。但可惜。最终这家伙到底还是没有抵过一帮损友的起哄，外加布鲁姆老头的强拉、激将。
所以，在张劲措辞推卸无果、借口理屈词穷之后，还是不得不赶鸭子上架的站起身来。被一脸杀气的布鲁姆老头押解着，穿上一身雪白红领的厨衣，顶上一顶崭新的雪白厨师高帽，钻进了锅铲喧嚣的‘布根地餐厅’后厨……张劲知道，虽然自己全力出手的‘踢馆’，可能会让这个以法国菜厨艺自傲的老头儿下不来台，让这老头儿觉着自己白活半百。让这老头儿惭愧的恨不得自挂东南枝。
但既然自己已经被赶鸭子上架，那就留手不得了。
且不说张劲留手，输了这场，会不会让这个‘踢馆’的结果好看点。就算是，张劲也不会这么做。
因为，如果自己留手，没有打到这老头儿的脸，那就是打到为自己张目、为自己吹嘘的几个兄弟、死党的脸了。
这老头儿和自己兄弟孰轻孰重、孰近孰远。不言而喻。所以张劲自然不可能给这老头儿嚣张起来，扇朋友耳光的机会。
更何况，这老头儿刚才还和北宫姐弟、柳纤纤打了赌。如果张劲的厨艺不过关的话，两家都愿意付出一半的‘软玉’份额！
为了死党、朋友的利益考虑，张劲自然也只能全力以赴……当厨房中，几位和布鲁姆老头年龄相仿的老家伙，以及几位中年大厨，见到当先而入的布鲁姆的时候，虽然手中的刀、盆、锅、铲并没有停下来，但也纷纷的抬起头打起了招呼：
“喂，我说布鲁姆，怎么样？你那些朋友没把事情闹大吧？”
因为刚刚被蔑视了。至今心气儿还没平息的布鲁姆老头儿，勉强露出一个有些生硬的笑容后，故作若无其事的说：
“没事儿，就是店里有个服务生态度太差，惹的我几位朋友不高兴了。我过去看了看就没事了！”
两句话打发了这些老友、同行后，布鲁姆直接把张劲领到了后厨巨大的食材仓储库中。用带着点生硬茬口的‘舒缓’口气，很‘亲切’的说：
“张，你看你打算作哪一道菜？为了这次美食交流会，我可是特意从高卢空运过来不少地道原产地食材。只要你想作的不是太生僻的法国菜的话，我这里应该基本都有备料。”
布鲁姆老头就这么一边介绍着，一边带着张劲参观起食材库的库藏。
在食材库的入口处，是一些大大小小的笼子，里面尽是一些鲜活的食材。有啁啾鸣叫着的鸽子、鹌鹑、斑鸠、肥鹅。
在笼子旁，是两大排硕大的鱼缸，其中分池而放的各色斑斓的鲜活游鱼、虾蟹，自在的游曳其中，犹自不知死期将至，还在精神十足的追逐嬉戏。
再往里走，是一间巨大的冷藏室。冷藏室分微低温、中低温和低温三部分，其中珍贵食材更是令人眼花缭乱。鱼子酱，绝对是产自里海，最上乘的鲟鱼子；除此之外，更有用银亮锡纸层层包裹好的，产自意大利阿尔巴的白松露，产自法国佩利哥的黑松露……
这鱼子酱、松露，再加上外面鸟笼中肥鹅的鹅肝，在西方人眼中所谓的三大美味，在这家店中算是全部凑齐。
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