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第二十四章 赚钱与赚人心是生意的两个面

2021-08-30 作者: 一枝绿萝

从店里回来,寒洲就直奔书房了。

刚才教训了一个小伙计,那人挠完头就给人切豆腐,让寒洲抓了个正着。顾客走后寒洲才开始说他,伙计有些不以为然,认为挠头不是什么大事,因为顾客都没说什么,而且这个女子也不是东家,指手划脚的让他不舒服。

这种小事儿在别的店铺也有,寒洲颇感无力。在这样的一个时代,大家素质就是这样,告诉东家,东家也不会认真的。

随他去吧,寒洲在心里说服自已。

以前自己就是太认真,结果学生那里不满意,领导也有话说,那就试着“糊涂”一回,看看是不是工作更好,看看是不是快乐更多?

说是书房,其实没有几册书,叫账房还差不多,寒洲想找毛笔和砚台。

竹简这玩意太笨重,但这个时代也只好这么用了。有时候想想,费点心把纸发明出来算了,又一想,凭她一人之力能做得了多少,捣纸浆很费力的,费的力气和用纸的方便比较起来,都不划算。当然,要是有人帮助还是可以考虑的。

她对自己说,我不是来当技术工人的,怎么样一个高级知识分子,到了这个连牙膏都没有的年代,也得是国家智库一级的人物。

眼下,她有一个营销方案要写出来,但是没办法,得写六份。每店一份。

她想搞一个名为“准不准”的竞猜活动。活动规则是这样的:顾客说出所要豆腐的重量,店员操刀开切(只能一刀,不能补刀),如果切得准了,顾客掏钱,如果切得不准,铺子请客。当然,细则还是要有的,误差允许在半两之内,实行四舍五入。

活动目的有二,一是增加社会关注度,二是增强店员职业能力。

她想让“胡记豆腐”成为不断有新话题的店铺。

过段时间还会有别的好玩的活动,一项一项地来。

第一次搞这种活动,寒洲有打算但没经验,心里还是有些不踏实。解释权归店铺是肯定的,但就怕刁民的智慧也不是一般的。少赚钱可以,但找麻烦肯定是不想的。

她把写好的竹简拿给胡七,让他看看有没有遗漏或歧义的地方。

胡七最近在运作军马的事情,也不知到了什么程度。那是胡家的事情,成败但凭他们的本事,寒洲并不关心。寒洲目前这么用心地经营豆腐店,是因为这是她以前没有涉足过的领域,她是带着认真打游戏的心态来做的。

胡七粗通文墨,看完了又听寒洲讲一遍,很感兴趣。他知道小寒是把小生意当大生意来做的,这不是一般的人。而那笔隶书他是只会认不会写的,他以前只学过篆书,而现在除了计账目也不怎么动笔了。这一点,让他有点自惭形秽。

他是提不出意见了,又去问父亲。估计父亲也是同意的,但让父亲见见这笔字开开心也好。

见两位东家都没反对,那就需要抄六份了。寒洲咬咬牙,就只当来大秦朝练习书法了。咸阳这地方不比双流镇,还是有不少人识字的。

西施很高兴地随了寒洲去店铺,她们要把“准不准”的游戏方案挂上。她本来也不喜欢做生意,但自从郑旦出嫁以后,她也想清楚了,她的命运也会和郑旦一样的。无论是娘家还是夫家,将来都是要自己去帮忙的,那就只好从现在起认真些。

但最近才觉得做生意有了一些意思,不简单是站在铺子里招呼人,然后计算一下账目。像今天这个事情就非常好玩,是买卖也是打赌,顾客输了也没关系,反正也要付钱吃东西,赢了呢,就是意外之喜。而对于店里切豆腐的伙计呢,就很考验了,一共六个店,你要是老切不准,老让客人赢,那脸上也是很难看的。可是老让客人输也未见得好,因为客人会不高兴,所以呢,时不时地让一让客人也是必要的。这样才有长远的生意做。

小寒姐真是算计好了人心。

“小寒姐,过些日子我们店里还有什么好玩的事情?”

“好玩的事情啊,我想是新品试吃、菜式创新比赛、还有豆腐雕花比赛等,还没想得太成熟,想好了就一项一项地玩。”

“哦,那我们每次就都要写一副竹简吗?”

“差不多吧,要不就写成木板的,总之这些东西收起来后隔些日子可以再拿出来用,游戏再玩一遍。”寒洲想了想自己像个复印机的一上午,也只好这样安慰自己了。

过了一会儿,她说:“要不,西施你跟我学写字吧,以后的大字就由你写。我嘛,总有一天要走的。”

“可是,我怕自己写不好。而且,我也总有一天要走的。”西施说着声音就变得低不可闻。

“嗯?你往哪儿走?”寒洲有些不明白地问,问完了,瞧这小妮子扭捏的样子,忽然明白了,这小妮子想到嫁人的事情了。哈哈一笑,用手指捅了捅西施的腰眼,用食指点了点她。

小妮子难为情地嚷嚷:“不许笑我,不许笑我,你笑我就让我七哥来‘骚扰’你”。

她现在经常和寒洲混在一起,言语中也不知不觉地学着寒洲说话了。

呵呵,“骚扰”也可以在这种情况下使用?寒洲想了想,好吧,她说的也没错。胡七来得频繁确实是一种“骚扰”。而对于胡七的老婆来说,寒洲的出现更是对她们平静生活的“骚扰”,可是那女人总是对着寒洲阴阳怪气又是对寒洲心情的“骚扰”,唉,“骚扰”好忙啊。

两人玩闹着就到了店铺所在的花枝街,这是寒洲心目中的一号店,花枝街的名字老让寒洲联想到秦淮河畔的胭脂红粉,但老实说,这是咸阳老城区的高级住宅区。

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