在说话间,锅中的五花肉也煮的差不多了,捞出来过冷水,而后等肉凉了之后,切成五花肉片。
做回锅肉最为主要的,还是要将回锅肉切成肉片,薄薄一片,在锅中稍微炸一炸,肥肉透明,这个才是合格的回锅肉。
所以在切的过程当中,林归晚十分的仔细,尽量将每一片肉都切得均匀。
“夫人,您的刀功真好,之前我还以为,您的刀功不好呢,不然为何总是让我切菜,如今一看,真是有过之而无不及。”林思夸赞。
也是到了这一刻,她才真正的承认自己切菜的时候,是没有带入任何感情的。
因为,她只是把切菜当成了一项任务来做,并不享受这个过程,所以切菜的时候都是板着一张脸,只想着什么时候,能把菜切完。
但是林归晚不同,她切菜的时候,明显能够看到脸上的笑意,这是享受啊。
虽然切出来的东西,一眼看去,没什么区别,但是,林思总觉得自己做不到这些。
怪不得夫人做饭很好吃,原因很简单,除了自身实力过硬之外,更为主要的是,夫人认为这是一个享受的过程。
因为这个过程十分享受,所以做出来的饭菜也是让人十分惊艳。
“所以和我比你还嫩着呢,好了,烧火的事儿轮不到你头上,那你就负责把碗洗了吧,还有这个猪小肠,我教你怎么清洗,等下清洗干净,放在一旁留给我,豆芽也洗一洗。”
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