时间飞逝，已经没有多少时间了，所以现在是摆盘的时候。
林归晚把已经蒸好的扣肉放在一旁，将一些酱汁放在锅中炒了炒，沸腾之后倒在上头，增加了扣肉的味道。
其中加入了腐乳，起到了提鲜的作用。
“夫人，刚才裁判的意思是，这次的比赛比上次更加冷，所以，比赛时间截止之后，如果没有评审到的话，下头还能有火。”林思说道。
因为天气冷，加上有人说，因为天气的缘故，评审到最后一个人，饭菜都凉了，影响到口感，所以尽可能的保证饭菜是热的，这样才能充分的体现一个人的能力，裁判组想了一下，好像也是这个道理，于是，就有得如此安排。
现在不像是现代，还有暖气，这比赛的现场也是冷的很。
不过这么安排的确好，林归晚正想着把做好的菜，放到砂锅里头闷一会儿，这样的口感绝对是更好。
碰巧她是第六个，所以，这个时间差算得正好，如果早了，味道不足，如果晚了，那就是老了，必定会影响口感，好巧不巧，正好是六号。
“知道了，你们先把要用的餐具收拾好，拿着帕子包起来，连同端盘一起摆放好，等下不要出任何的差池。”
“知道了，夫人，等下，咱们上菜的话，是连同砂锅一起上去吗？”小青问道。
因为比赛，大家不仅仅要色香味俱全，同样也要摆盘特别好看，一定要做到十分精致，这样的话，才会有加分项。
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