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第99章 练习的成果,刀工技能

5天前 作者: 落墨之叶

“珐琅卷心菜,好像不需要配内脏。”

“直接拿一些肉炒来吃好了。”

思考着做法,吴凌再前往了食材仓库里头拿切好的猪里脊肉。

“吴凌先生,我们来拿东西了。”

“是要把这一袋的珐琅卷心菜丢掉吗?”

外头还传来了黑衣保镖的声音。

“对,就是外边放在麻袋里头的那些珐琅卷心菜。”

“你拿去处理掉吧。”

吴凌说完之后,拎着一大筐的肉走出来。

“好的,吴凌先生。”

保镖看向了吴凌回答了一句,就拎着一袋子的珐琅卷心菜离开。

把拿出来的猪里脊,也丢到了一个水盆里头解冻。

吴凌就走过去看了一下正在煮着的汤。

经过几个小时的熬煮,肉已经被煮的很软了。

掀开盖子就有一股香味扑鼻而来。

“汤比起之前更好喝了,看着也更清澈了。”

“抄两个菜,再弄一些主食,然后就吃晚餐吧。”

吴凌看着挂在墙壁上的壁钟,时间已经到了下午的4:48了

再忙一忙就到晚餐的时间了。

“来到这个世界,还真是一整天都忙着捣鼓吃的东西和吃东西啊。”

吴凌伸了个懒腰。

再去挑选了一些准备当作肉馅用的五花猪。

全身百分百都是完美比例五花肉的五花猪。

用来做肉馅挺好的,只要简单的去掉外皮就是比例完美的肥瘦搭配均匀的肉馅。

把一整头的五花猪拿出来放着解冻,这种整只的食材没有冻成冰块。

放着依靠着厨房内的温度,很快就能够解冻好了。

把肉馅准备好,吴凌再去拿了一些面来准备制作饺子皮。

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在这里有的是时间,也没有其他的消遣。

还是做一些像吃的东西来吃,感觉更有动力一点。

和面现做饺子皮,忙碌完完毕之后。

看了一眼五花猪还没有解冻好。

吴凌走过去把已经解冻好的内脏和黏合韭菜先炒一锅的牛杂韭菜。

牛肚韭菜,鹅肝韭菜,一大堆的内脏韭菜炒好。

再把剩下的黏合韭菜切成沫,用来当作跟肉馅搭配的菜。

反正有现成的配料,还是新鲜的黏合韭菜,也不需要去再那冰冻的菜了。

把黏合韭菜切成丁之后。

再去看了一眼五花猪还没有解冻好。

吴凌摇了摇头,拿着里脊肉切成薄片把珐琅卷心菜先炒出来。

这种只能切丝的珐琅卷心菜不适合用来做馅。

不然他不介意加一点进去搭配肉馅做饺子馅。

把珐琅卷心菜炒好放到了餐桌那边。

吴凌伸了个懒腰,走过去把汤锅里头煮着的带肉牛骨头给捞出来。

牛骨头已经煮到只要咬一口就可以骨肉分离的程度了。

把骨头都打捞出来之后,先把汤继续小火蹲着。

保持着温度,待会直接下饺子煮,免得待会还要加热。

忙完走过去,看着五花猪已经解冻的差不多了。

吴凌直接用菜刀轻易的剥皮,雷欧龙可是连冲撞海龟的壳都能啃的海兽。

切点冻肉轻而易举啊,现在切起来也不是什么难事了。

再用身体散发的出来一些热度加速解冻。

等到外皮剥好,肉外层的一些冰渣也消失了。已经完全解冻了。</div>

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