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第两百四十九章

10天前 作者: 创世余

将葵子分成三份,一份炒咸味,一份放进到了牛奶的桶里跑着,这是紫枫想吃的奶香味瓜子~

另一份余凡打算炒成五香的,奶味瓜子炒制前得泡几个小时,所以便将另外两份洗好后拿进了厨房~

相比于用气灶炒的东西,土灶炒出来的味道明显会更好些,而且一份葵子看着只有五六斤,但实际上确实很占空间~

蘑菇屋里也就土灶有这么大,干净利落的将土灶生气火,余凡便朝着里面塞了几块大的柴火~

感受着锅底热度够了,余凡便直接倒进了一份葵子,炒咸味的很是简单,直接倒入盐翻炒就行,不过工具就不能用锅铲了,这样会把瓜子的外壳碾碎~

想了想,余凡便找了一把大勺,这是黄老师平时剩汤用的,现在趁着黄老师不在,余凡索性直接征用了~

瓜子在不断翻炒的过程中会发出爆裂的声音,这是瓜子的壳被炒裂了,不过这样反而更入味~

一般来说,瓜子炒个半小时左右就差不多了,余凡便将瓜子乘出,放进一旁的盆里冷却~

刚炒好的瓜子吃起来会有一些软,而放冷后反而吃起来是硬脆的~

炒制好咸味瓜子,余凡便拿过一旁放置的小碗与另一份一起倒进了桶里,碗里是白糖、花椒、大料、桂皮、小茴香、香叶,炒五香瓜子时,得先浸泡两小时~

接着余凡边去看了看在牛奶里泡着的瓜子,本来炒制奶味瓜子用香精炒就行,但蘑菇屋哪有那玩意儿?

所以余凡便奢侈的直接跑牛奶里了~看着浸泡在牛奶中的瓜子,余凡感觉自己是不是太过于浪费了?

唉,不管了,自己开心就好,管别人怎么看呢!左右无事,余凡便从冰箱里翻出了一个西瓜,切了一半拿着勺子就躺在了凉亭的摇椅上~

“哟?凡子,你还挺会享受的啊?”

听见这个声音,余凡抬头便看见了何炯正笑吟吟的靠在一边的柱子上~

伸手感受着桌上碗里的瓜子,余凡道:“何老师,这是我炒的瓜子,您尝尝~”

听着余凡的话,何炯顿时眼前一亮,这个天气也不能出去干活,有瓜子嗑也不失为一件好事儿~

“是什么味的?哦,就是上午我们晒的那些吧?怎么这么快就炒好了?嗯,味道还行!”

看着何炯脸色还算满意,余凡算是松了口气,他也是第一次炒,所以成果怎么样,自己也没法确定~

何炯看了手中的一把瓜子,随手就塞了一颗在嘴里,但下一刻嘴里传来的味道让他直接就吐了出来~

这让余凡脸上有些尴尬,刚觉得自己好不错,现在就打脸了~

“怎么了?何老师?”

听见余凡的话,何炯先是狠狠的灌了一大口水,才苦着脸道:“太咸了!感觉嘴里塞了一堆盐~”

见何炯这么说,余凡放下了手中的西瓜,抓起几颗瓜子就尝了起来,果然,有得没味,有的刚好,有的太咸~

这份瓜子算是费了!看来自己的技术还得在练练啊!自嘲的笑了笑,余凡继续吃起了西瓜~</div>

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