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第218章 榨芝麻油

2天前 作者: 狐夭

“把那筛子和簸箕都拿来吧,咱们人手一人一个,将这些芝麻再重新过筛一遍。”

虽说那一大袋子的芝麻一眼望去都十分的饱满,但是还是要谨慎一些比较好。

杨元昭也没有说旁的,他觉得这样才是杨茹锦做事的风格。

毕竟,这个小丫头做事情,从来都不含糊了事。

果不其然,过了一遍之后,弄出了不少杂志和一些干别的芝麻。

但是这也只不过是最简单的第一道工序而已,第二道工序则是捞芝麻了。

说起来,捞芝麻这个活是真的要考验耐心的。

但凡你心急一些,就会前功尽弃。

而屋子中早就已经备好了一大盆的清水,杨茹锦舔了舔嘴唇,将那些已经过筛一遍的芝麻全都倒入了清水之中。

紧接着,又用笊篱搅拌了很长的时间。

随着搅拌过后,很快水面上便有那些干瘪的粒子浮了上来,以及一些没有挑出去的枯枝枯叶。

用笊篱搅拌这件事情,杨茹锦并没有动手。

倒不是因为她的力气小,而是因为杨元昭几人比较心疼她,自动的揽下了这个事情。

搅拌了几次之后,已经在没有干瘪的芝麻浮出。

而这时又重新的用笊篱,将那些芝麻一一捞出来,放入了一个布袋之中。

可以说第二道工序就这样结束了。

但是距离榨油,还有好几道工序要做。

好在今日是一个大晴天,只不过十几分钟的功夫,那些用笊篱捞出来的芝麻,已经晒干了。

而接下来的炒芝麻,和放烟这两道工序,可以说是至关重要。

对于从来都没有干过得杨茹锦来讲,这两道工序完全让人头大的很。

好在,杨元昭之前也榨过菜籽油,虽说没有如此繁琐,却也将杨茹锦说的那些步骤听明白了。

而锅炉,滚筒,铲子等等这些工具也已经准备妥当。

炒芝麻要用到急火,而烧火这件事情则是交给了杨元恒。

很快,随着火烧起,芝麻直接倒入了滚筒之中。

而这个时候,锅炉中的火必须是急火才行。

杨元昭和杨元恒则是各负责一部分,两个人全都全神贯注的做着自己的事。

至于杨茹锦,忍着火焰的灼热,站在一边,仔细地观察着芝麻的熟度。

“好了好了,快将火改成文火!”

杨元恒的手法瞬间一变,原本烧的很急的火焰,竟然慢慢的稳了下来。

“芝麻还没有炒熟,为什么要用文火?”

杨茹锦小心翼翼的从滚筒中弄出了一小许芝麻,用手搓了搓,又放了回去。

“芝麻已经七成熟了,距离熟透了只是一瞬间的功夫,若是急火的话,很容易便会火大。”

“火大的芝麻,榨出来的油就不香了。”

两个人不由得对视了一眼,眼睛中都带着一抹诧异。

他们倒真的没有想过,如果熟透了会是怎样?

就这样,三个人全都有条不紊的做着自己手里的事,而芝麻的香味也渐渐的飘了出来。</div>

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