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第87章 腌制咸鸭蛋

16天前 作者: 言咲然

这鸭蛋不像鸡蛋似的好吃,只能等鸭子浮出来小鸭子来,只因为自家那孩子喜欢吃鸭肉,才养的,倒是没想到今日还能卖钱。

“吕丫头要买,自是卖的。”想来吕丫头法子多,买鸭蛋自有她的用处,袁氏便也没在多说,进屋拿来十几个,道:“就这些了。”

陆思巧看着不少,思量一下,道:“一个鸭蛋二个铜钱?”

这个价钱很高了,袁氏乐得连连点头答应,“可以可以。”

“袁婶,你这要是有鸭蛋了,帮我留着,过段日子我再来你这买。”数了下,十六个,结算清了钱。

见鸭蛋多,袁氏把篮子给她装鸭蛋带走。

陆思巧告别了袁婶,高兴的提着篮子走了。

陆思巧瞧着天色还早,回了自己屋子,把鸭蛋洗干净控干水分,开始腌制。

第一次做,陆思巧也是在尝试,把十来个鸭蛋放进新买的陶罐中,加烧酒,水,盐,花椒,盖上盖子,密封好,只等一个月后,开盖便知道有没有腌制成功了。

陆思巧歪着脑袋看着罐子,细细回想外婆制作手法,确定没有遗漏的步骤,才将罐子搬到厨房,这些鸭蛋要放在阴凉的地方,厨房那就是阴凉处,放在那里最好不过了。

陆思巧做完这一切,锁好门,便回了杜家。

只是心里还是忧心那罐鸭蛋,条件有限,瓷罐子密封得不是很好,得想个办法解决才行,不然日后批量腌制,因着密封不好失败了,得亏。</div>

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