楚知颜带着洪伟杰去了一家熟悉的中餐厅，相对于清淡精致的法餐，他们还是更喜欢浓油赤酱的中国味。尤其是楚知颜，她越来越想念一种存在于她灵魂深处的酸辣，而这家馆子正可以做滋味相似的酸汤鱼。
“这个味道……这是酸菜鱼么？”洪伟杰觉得这滋味并不是不好，但是确实有些怪。
“不是酸菜鱼，是酸汤鱼。”楚知颜有滋有味品了一口汤，她说：“我敢打赌这种酸味一定是从一种酒里发酵出来的。跟我小时候尝过的酸汤鱼特别像，只有一点点区别，这个更酸，我记忆里的那种更香。”
“把厨师叫出来问问不就行了？”洪伟杰见楚知颜如此感兴趣，便起身去跟收银台钱的胖夫人聊天。不知为何，楚知颜还是有些紧张，她四年都没有回过国，除了温州人，她并没有和什么其他地方的国人打过交道，而这口汤的味道显然是出自西南边陲的。
良久，一个憨憨的老男人跑了出来。他带着高高的帽子，点头哈腰的模样赫然就是一个刚到法国不久的偷渡客。
楚知颜问：“您是哪儿人呐？”
“我青田的。”
“哦……”楚知颜有一些失望，她点点头说道：“这一口汤做的有些云南的滋味。”
“不是云南，是贵州。我认识个贵州人，这个汤是他的秘方。说是他们那儿的特色。用发酵的酒做的汤底。”
“果然呢！”洪伟杰对着楚知颜称赞道：“你这张嘴还真是刁得很。”
那个厨师看起来很惶恐，他正在后厨做菜，猛然被叫出来，生怕是出了什么岔子。
83书屋：（www.83shu.com）