直到最后一点面糊,被盛的干干净净净。
王秀兰这才算停了下来。
林婉娇也站了起来,洗干净了手,这才走到王秀兰接的那一摞面皮儿前。
伸手拿起一张,光滑又细腻。
“娘,你这学习速度可真快!刷刷的,这一盆面糊就都没了。”林婉娇赞叹道。
“哪有,这个速度也就还好吧。比我之前做饭可慢多了。”王秀兰虽然脸上笑意盈盈的,但是嘴上却显得十分的谦虚。
“娘,你看这做这么多。这现在也到中午了,不如我们就调一些凉菜,就着凉皮,再热一点大馍,直接当中午饭吃吧。”
王秀兰抬眼看了看外面的天色。确实,这学着学着。就到了大中午了。
而且这这么多的凉皮儿呢,做法自己也掌握了。王秀兰也就答应给大家先尝个鲜。
这个时代,林婉娇记得好像还没有出现过豆芽。
看来豆芽子还没有被人们发掘啊。
像上一次,林婉娇是直接让沈芳切的面皮儿。
再加上调好的馅料,剩下的就只放了一些黄瓜丝。
至于这次,林婉娇想来点不一样的。
比如说,卷面皮。
有人爱吃卷的,有人爱吃切的。
有的人这两种都喜欢。
那既然都想做面皮生意了,肯定就不能放过任何的商机。
于是,林婉娇开始制作卷凉皮的馅。
至于馅,林婉娇想了半天就拿凉拌土豆丝凑合一下吧。
反正现在就是想调绿豆芽,这也没有啊。
就算是现在开始种绿豆芽子,那距离成熟也要好几天才能吃到。
林婉娇先把土豆去皮,然后用她那熟练的刀工,把土豆切成小丝丝。
切好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍,这是为了把土豆中的淀粉冲掉。
冲掉以后,这样凉拌土豆丝成品才会好。
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