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第219章 石磨村扒鸡

2个月前 作者: 戴帽子的狗

高欢很意外。他真的没想到在没有他的指导的情况下,李富贵领导下的养殖厂竟然会主动开发新的产品。

这是一个好的苗头,说明养殖厂已经开始在李富贵的领导下步入正轨。也说明李富贵已经开始具备一个总经理的基本素质了。

他连忙问道:“开发的什么产品?”他已经决定了,不管他们研发的什么产品,他一定要夸,一定要往死里夸。

李富贵挠挠头,嘿嘿笑道:“也不是啥新产品。就是咱们逢年过节不是都给会员客户送一只活鸡嘛。很多会员客户反应活鸡不好处理,都在询问今年的赠品能不能换一个样式。”

高欢感兴趣地问道:“你是怎么办的?”

李富贵道:“我哪里懂哪些。销售部给我反馈了以后,我就召开了销售部、生产部、采购部和研发部的负责人的碰头会。我当时开会的时候,等这几个部门的头头脑脑一进会议室,我就把门给锁上了。我给他们说,今天研究不出来个所以然,谁都别想走。上厕所都不行!”

“哈哈!”高欢指着李富贵道,“你就是个霸王!”

李富贵谦逊地笑道:“我也是没办法。要不然这些人也不会下功夫想啊。我这就是断了他们的后路,让他们必须拿出诚意来商量。而且,时间不能太长,时间太长了,膀胱受不了!”

高欢笑的很开心,他已经很久没有这么开心了:“然后呢?”

李富贵道:“然后,大家就商量啊。一个一个的也不扯皮了,市场部的徐桂芳就提议咱们做扒鸡。因为咱们石磨村就有做扒鸡的传统。老大,你知道为啥做扒鸡不?”

高欢摇摇头,表示不知道。

李富贵像一个孩子一般炫耀道:“因为扒鸡和烧鸡的制作工艺不一样。扒鸡,以扒为主,就是用葱姜炝锅,再将鸡放入,并加入其他调味品,添加好汤汁以后,再用文火烹至酥烂最后勾芡起锅。”

高欢看着李富贵手足舞蹈地比划,听的津津有味:“烧鸡呢?”

“烧鸡啊,制作方法就是烧。先用油炸,再加汤汁来炖或者炒,或者先煮熟,再用油炸。制作过程中必须要用到油炸。商量来,商量去,大家就决定做扒鸡。”

“原因是什么?”

“原因是烧鸡得用油炸,扒鸡不用。研发部的老白分析,咱们平陆市乃至河西省的口味主要是偏向扒鸡。虽然现在也有烧鸡卖的不错,但后续上还是不如扒鸡。”

“不错,不错。富贵,你这件事儿做的非常好。你看,一方面是遇到困难的时候没有退缩,知道集思广益了;另外一个方面就是,能及时关注消费者的反馈,这点特别重要。咱们做产品的,就是为消费者服务的。消费者有需要,有反馈,咱们就要用反应。”

李富贵挠着头,道:“我也没想这么多。我就想,这么多鸡,总不能浪费啊。正好赶上这么一个事儿,所以就决定研发了。”

“不错。富贵,你现在总算有总经理的风采了。扒鸡的生产线上了吗?”高欢问道。他以前也往这方面想过,但一直没有成型。不用举别的例子,德州扒鸡股份有限公司,一年的销售额大约是五个亿,由此可见,扒鸡市场还是大有可为的。

“已经上了。第一批次的产品已经陆续配送到咱们的会员手中了。老大,你猜咱们的扒鸡叫什么名字?”

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