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四十三

2023-11-04 作者: 南城二爷

“鸭血粉丝汤也就吃个新鲜!”

谢富安和朱五在闹市之中闲逛,朱五觉得眼睛不够看。谢富安对金陵的吃喝玩乐,却是如数家珍。

“小吃,还是上不得台面!金陵菜起源于先秦,讲究七滋七味,鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥,酸、甜、苦、辣、咸、香、臭~~~~~

金陵人喜欢食鸭。桂花鸭,盐水鸭胗,美人肝,松鼠鱼,凤尾虾~~~~

前面有家六合斋,鸭子做得还算可以。

六合斋的东边就是红袖街,虽然比不上秦淮河上的绝代芳华,可也别有一番小家碧玉的风味儿~~~~~”

谢富安正说得涛涛不绝,忽然手臂一疼。

又被朱五的铁手拽住,拉着就往前跑。

你这朱五,就不能好好说话,总动什么手?

“朱总管~~~~?”

“羊汤?”

朱五大笑着把谢富安拉到一个旮旯的小店门口,指着幌子大声笑道,“你看,羊汤?金陵城也有羊汤?”

说着,不管谢富安乐不乐意,拉着他就往里走,“大老爷们喝什么鸭血汤,要喝就喝羊汤,羊杂汤!”

旮旯的小店说不上脏,但更说上不干净,屋里满是烟火气,几个魁梧的汉子端着大碗,呼噜噜喝的一头汗,满屋都是羊肉味和吧唧嘴的声音。

掌柜的刚给一个客人加了一勺羊杂,回头只见两个公子拉拉扯扯的进来,后面还跟着一个小厮。

“朱玉你也坐!”

朱五拉着谢富安坐下,顺脚踢给朱玉一个凳子。

羊汤店掌柜的过来,“几位,要点啥?”

正宗的淮西音,听着亲切,于是朱五也用淮西方言回道,“羊汤,羊杂汤,烧饼糖蒜~~~”

“咦~~~老乡!”

掌柜的睁大眼睛,笑道,“你坐着,俺给你盛汤去,管饱!”

看着掌柜的边上麻利的忙活,朱五笑道,“老乡,你是淮西哪的?买卖咋都开到金陵了?”

“这可说来话长~~~~”掌柜的说着话,手上不停。

奶白色的羊汤在碗里翻腾,加上一把绿色的芫荽,热气腾腾的两碗汤放到了桌面上,用勺子搅一下,里面满满的干货,显然是看在老乡的份上,掌柜的多给加了不少肉。

这样一碗汤,光是看着就能驱赶走江南冬日的湿寒。

“俺家几代都是开羊汤的,到俺这代不中了,不是手艺不中,是这世道不中!去年那阵,咱淮西老家都快人吃人了,哪还能开买卖!”

掌柜的从怀里掏出一个小罐儿,“来,加点!胡椒!”

“就要这个味儿呢!”朱五笑着把碗挪过去,掌柜的小心翼翼的撒上些胡椒,朱五用筷子搅和几下。

随后把筷子放嘴里,啧啧,嘬了几下,吧唧下嘴,“美!”

看着有些愣神的谢富安,“吃呀,楞啥?”

见谢富安不动,朱五直接把自己调好口味那碗推了过去,“来,你喝这个,要是淡了自己加盐!”

谢富安脸上露出比哭还那看的笑,看着比他脑袋还大的碗,不知道怎么下嘴。

掌柜的笑道,“这后生不像咱们淮西人,太嫩!”

一口汤进肚,浑身都暖和。喷香的羊肉稀烂,咬一口烧饼配上糖蒜,那滋味,无敌了!

此时朱五不禁想起在后世一本颇为高端的杂志,故事会中,一个诗人的话。我们华夏人无论走到哪里,都忘不了自己的母语,忘不了家乡的味道。

“香!”朱五连汤带水的吃着,笑道,“掌柜地,你还没说你咋把铺子开到这了呢?”

“这,还托了咱们淮西朱总管的福!”

跟我有关系?

朱五有些诧异,对面谢富安不解的目光也看过来,只有朱玉捧着比他脑袋还大碗,吃得稀里哗啦。

“咱们淮西人脑子都打出狗脑子了,老百姓根本没活路。你想想,自古以来杀官造反的,谁把人命当回事儿啊!”

掌柜的一本正经的说道,“也就是咱们朱总管,咱们淮西的后生,念着乡情,不许手下的兵马祸害百姓!不杀人,不抢东西!让咱们这些百姓有条活路。”说着,掌柜的有些唏嘘,“俺听说,濠州的义军为了粮食,把安丰城都给洗了,作孽啊!”

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