一块块小块的炭放在了火锅底下,中间那条柱子像烟囱样确实是排烟的作用。烧的时候,可以听见锅底里头黑炭吱吱地烧着,从洞眼望进去烧红的黑色炭块闪烁一道道猩红色的亮光。
围绕着烟囱柱子周围一圈儿是金属锅底,放入适量的汤水,先盖上盖子让汤煮沸。再添加人们各自喜爱的火锅料。等汤水咕噜咕噜再次烧得滚烫后,人们揭开盖子,拿筷子夹肉菜啊等食物放在汤水里烫熟,叫做涮。
可以说除了锅不一样,人们涮火锅的热情在哪个年代都是一样的,热火朝天,炎热的夏季都不会放过。
据说这种炭火锅从老祖宗那儿流传下来上千年,又叫养炭锅。
这玩意儿,果然是让没有见过的孩子大开眼界。
孟家的孩子之前没有吃过火锅。老家不是人们习惯吃火锅的地方。像朱叔要不是因为来到首都在国营饭馆里工作,也没想起这个东西。
几个孩子兴冲冲地拿起筷子,够不着的孩子站起来垫着脚尖。这玩意儿得自己涮,自给自足才有乐趣。涮火锅的气氛登时火热。
最小的孩子磊磊不甘落后,小嘴巴焦急地喊着:“爸爸,爸爸!”
磊磊的小手抓紧爸爸的胳膊肘儿:想,想看清楚那个奇怪的锅是怎样的。
孟晨浩于是把儿子举高一点,让儿子的小眼睛可以望到锅里沸腾的食材,直叫人垂涎三尺。
儿子的小眼瞳立马惊奇地缩成两个小圆儿,小手伸伸,指指拿着筷子想打仗一样蜂拥涮着火锅的姑姑叔叔,也想加入涮火锅的大军。
听见儿子的要求,孟晨浩拿起筷子放在儿子的小手里:“你决定学习拿筷子了吗?”
拿勺子都不能拿的很好,拿筷子更困难了。磊磊的小眉头忧愁了起来,小手自己抓筷子,怎么抓都抓不好。
83书屋:(www.83shu.com)