鳖是一种神奇存在，号称美食五味肉，因为它具有鸡、鹿、牛、羊、猪五种肉的美味，它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
在中国很早以前的记载中就有“鳖可补痨伤，壮阳气，大补阴之不足”，自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。
那么说起鳖的话，你会想到多少种吃法？
炖汤、清蒸、红烧、葱爆、火锅还是其他的？
叶笑来回答这个问题的话，一定会说，当然全都要了！
不过，虽然能全都要，但那是数次之下，一次的话，也就只能选择一种，就算这一次肉多，可以选择很多，但叶笑今天也只做了一种，那就是烤！
烤猪烤全羊见多了，有没有见过烤鳖的？
今天就让你们见识一下，烤一头舢板那么大的鳖是多么惬意的事情，首先将鳖用调料腌制，由于是在太大，腌制的方法不能靠普通的办法，只能食用符阵将调料的味道都融入到鳖肉里面去。
然后准备好法器与药材、调料，用符阵的方式，将药材与调料继续烤入鳖的内部，期间需要一些只有技艺高超的人才能使用的技巧，这些技巧和炼丹有点相似，但这些技巧的主要目的是提高美味，然后兼顾功效。
完成一系列操作之后，甲鱼出炉了，外皮烤得酥脆，外酥里嫩的口感是大家的最爱，叶笑也不例外。
接下来所需要做的事情那就只有一件事，那就是吃，不用考虑别的，吃就完事！
咬一口果然如想象之中的一样，酥脆可口，咔嚓的声音就回响在脑中，让人胃口大开，引起极度的舒适感！
而咬开外皮之后，里面被锁住的肉汁在肉中爆开，那已经经过深层次调味的肉汁，就好像汤汁一样鲜美的同时还带着浓郁的味道。
这种明明已经将外皮烤得如此脆的情况下，竟然还能锁住里面的肉汁，这就是烹饪法器的好处，只要你能操控，想要更奇妙的口感都可以。
“好吃！”
“太好吃了，这奇妙的口感，白吃不厌！”
这是一种让人不知道该怎么形容的感觉，可以的话，爆衣就完事的！
千江雪与澹台月华现在就是这样的感觉，她们感觉自己好像在这一瞬间灵魂出窍了，身体的每一个细胞都在畅快的呼吸。
还好，她们已经习惯了，也就是一会儿，很快就拉回自己的灵魂，然后继续吃了，她们并没有去细嚼慢咽，因为有些食物本来就不是用来细嚼慢咽的，就是要大口大口地嚼着才能体会到其中的精髓。
眼前的这道烤全鳖就是这样的一道菜，不需要那么雅致的品尝，只需要大口大口地吃就行了。
“叶笑，你的厨艺又进步了，真是太不可思议了，我一次次以为你的厨艺已经达到巅峰，但没想到你一次次刷新我对巅峰的认知。”澹台月华吃着烤鳖肉，发出了感慨的声音。
“那是那是，巅峰还有等级的，我的巅峰等级还不够高，还需要再刷！”叶笑笑着点头。
这段话，我可以理解成为，你觉得你的厨艺还不够，所以要继续练习厨艺吧，真是一个好学的孩子。
那是那是，学无止境，人要活到老学到老！
时间滴答滴答……
“江雪，好吃吗？”
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