在等待的奥立弗他们到来的第二周,艾希没有再管其他的事,专心练习新菜的熟悉程度。
至于系统让她出国的任务,她完全没打算执行,签证什么的全部没办。
艾希每天要做的事情就是窝在厨房,和食材们交流沟通,无论【终极任务】有多么坑人,但系统却因此为她开放了百分之百的对话权限!
鉴于艾希打算违抗系统发布的任务,这些沟通权限指不定什么时候就全部收回了。所以,她现在才抓紧时间利用起来,能都了解一分,就对自己以后多一分帮助。
在所有的食材当中,艾希最近尤为喜欢和各种调味料聊天,因为食材的味道很多时候变化都不大,它们的本味就是那样。但调味料就不同了,它们的比例稍有不同,味道上便可能千差万别。
她很喜欢各种量的调味品混合在一起,缔造成不同口味的调料的感觉,只要有时间就将自己关在厨房研究,和这些可爱的食材们打交道。
“咦,不放一点辣椒酱吗?”碗里的酱油疑惑地问,“川菜系少了辣椒不完美诶。”
正在消融的盐粒回答它:“没有啦,辣椒用完了,希希想尝试一下没有辣椒配方。
甜醋:“是噢,还是有很多顾客不吃辣的,我们可是要走向国际化的餐厅!”
料酒:“哎哟,小甜醋,你听到希希讲电话啦~”
……
这会儿,艾希正在和奥立弗通电话,调味品又七嘴八舌的讨论起来。因为她和奥立弗通电话的时候都讲的英文,所以,食材们才会嗅到世恒酒楼要走向国际的气息。
等她进来的时候,食材们又七嘴八舌地同她说话:
生抽:“希希,快一点过来调味,我们今天再尝试一个口味啊~”
五花肉:“别理那堆调味品了,希希,今天不做可口的肉肉了吗~”
皮皮虾:“都可闭嘴吧,希希,外国友人恐怕还没吃过皮皮虾,不如带我们走吧!”
生菜:“荤素搭配啊小姐姐,外国友人一定会喜欢wuli生菜宝宝的,看看他们的汉堡就造了!”
……
一屋子语调各异的声音,艾希刚进厨房就被淹没其中,真是愉悦的痛苦。
她按按太阳穴,向食材们发号施令,“停停停,大家安静一下,昨晚没睡好。”
食材们看她面色确实不太好的样子,陆陆续续都安静了下来。
艾希微微一笑,立在厨房里面对一众食材说:“谢谢大家一路以来的帮助,今晚你们口中的国际友人就要过来了,咱们晚上好好表现!”
食材们一阵叽叽喳喳的讨论和欢呼,但很快又恢复安静,因为看艾希的样子,应该有话没有说完。
果真,等厨房又一片寂静的时候,艾希又道:“今晚是检验成果的时候,大家现在就好好休息吧,到时候都给我打起精神来!”
她的语气忽然有些严肃,食材们有些不习惯,它们还是喜欢人后和自己插科打诨的艾希。
不过片刻,艾希又突然恢复了平素的语气,她扬唇一笑,最后道:“不知道今晚过后会是怎样的结果,提前谢谢大家这段时间的陪伴,希望这不是我们相处的最后时光。我去休息了,大家也休息吧~”
话毕,她不再逗留,转身离开了。
一众食材们都安静了,与他们交流的权限作为美食系统的一部分,她们当然对【终极任务】也知道一些。
同时,作为可以和艾希沟通,能够观察到艾希生活的一份子,他们同样也知道,艾希并没有打算执行任务。
食材们也很苦恼、很纠结,其实他们也想艾希留在国内,毕竟谁知道下一个能和他们交流的人会什么时候再出现?!
所以,他们在艾希不知道的时候,也为她做了一些事情。但系统迟早会检测到艾希的行为,也不知道到时候艾希能不能在这场斗争之后战胜系统。
不过,食材们作为美食系统的附属部分,认为很难。
*
艾希一觉睡到下午五点过,算算时间,奥立弗他们也该到机场了,或许不到七点,他们就能抵达酒楼。
她没有耽误,立刻起床收拾自己,做最后的准备。
越是紧迫的时候,时间过得越快,艾希到达酒楼后厨的时候,心情恍若前世奥立弗来餐厅试吃的时候。
那个时候,他已经功成名就,公认的“世界名嘴”。
上一世,奥立弗打破她最后的侥幸和幻想,而这一世,奥立弗却又为她带来了希望。
艾希不禁感叹自己和奥立弗的孽缘,同时,心中的紧张也消除了一些,静候他们一行三人。
七点一刻的时候,奥立弗他们终于到了,其余两位都是典型的法国男人。
他们见到艾希时,都相当惊讶,因为觉得艾希比网上的照片还要美,还要年轻。
不过他们的这些夸奖对于艾希来说,都没有太大的吸引力,她还是比较想听他们夸奖自己的厨艺。
于是,礼貌地和他们问候几句,艾希便切入了正题,将菜单递给了他们。毕竟他们长途飞行,先吃点东西休息也比较好。
他们过来的目的之一就是尝试艾希的手艺,便也没有过多推脱,除了新菜之外,还点了两个经典川菜:鱼香肉丝和酸菜鱼。
然后,艾希就进入了后厨做菜。
除去两道家常菜,还有三菜一汤:红乳虎皮鹌鹑蛋、特色酱拌豆腐、什锦如意卷和番茄煎蛋汤。
三道菜是艾希最近新研究的创意菜,而汤则是了调和川菜的“重口”特色,故意推荐了带些酸味的番茄汤,外国人也容易接受一些。
当然,每个人的口味千差万别,保险起见,艾希还是谨慎地询问了这两位国际友人的口味。
因为这些菜要承载的东西太重,所以艾希做得很仔细,但没一会,艾希发现奥立弗带着他的朋友们进入了后厨。
“希希,他们对美食的兴趣比我还要浓厚,非要让我来问问能不能看看你做菜的样子。唔,我们对中国的刀工都很感兴趣,要不要让他们也瞧瞧,你说了算!”虽然这两位朋友很可能是米其林餐厅更资深的“评鉴家”,但奥立弗还是表示尊重她的选择。
艾希早就和厨房的食材们达成共识,有人在的时候,他们主动提醒,她本人就不说话了。
于是,她没有拒绝的理由。
这些年,或许她的灵感不够精妙,但关于刀工却是过关的。
说起来,在外国人的眼中,中国厨师的刀工确实是很神秘的。因为外国的厨师善用各种厨具,而中国大部分厨师都只是凭着一把刀,就能切出百种花样,不服都不行。
恰好,推荐给他们的菜,确实有考验刀工的菜。
无论是鱼香肉丝、酸菜鱼,还是酱拌豆腐,都需要一定的刀工。很多人认为鱼香肉丝重要的是调味,但却忽视了猪肉和配菜的均匀程度,也会影响口感;鱼片自然不用说了,厚薄程度直接影响入口的鲜嫩度;至于豆腐,大小均匀摆盘时会好看得多。
川菜大多数是不讲究摆盘的,但好的餐厅和厨师,总是希望各方面都完美的。更遑论艾希前世本就是三星主厨,自然也要尽善尽美才好。
于是——
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