青筝这点儿钱，可买不起房子买不起地的，只是花了十两银子一年的价格，租了一个小院子，贵是贵了点儿，但是位置不错，周围住的都是本分的基本可以保证温饱的小买卖人，安全。
剩下的二十两银子，再加上一对造型精致的金镯子，换了两户家仆。
一户人家姓莫，老两口，四十来岁，男的老实，女的泼辣，两个女儿女婿都在大户人家里做工，儿子在一家酒楼里做伙计，儿媳妇在酒楼的后厨帮工，一家四口在酒楼的后巷子跟几户人家合租了一个小院子，日子过得紧巴巴。老两口之前一直在前大理寺丞范大人家里做长工的，范大人外放了湖州巡抚，举家搬迁去了湖州，老两口舍不得离开京城故土，就没有跟着主家走。莫大叔之前在范府也就是个普通的下人，日常做些力气活儿。倒是莫大婶儿，凭着爽利泼辣的脾气，倒是做着厨房的小管事。
另一户人家姓李，三十多岁，两夫妻都是身体特别壮实但是没什么话语的庄户人儿，带着一个十来岁的儿子。李家本来是京郊的农户，后来京里的贵人盖别院，征了他家的土地，没了活路儿，这才带着孩子进城里找活儿干。已经找了一段时间的工，两夫妻对工钱要求得很低，就是要求主家能让他们的孩子李福上学。就是这点小小的要求，也没有雇主愿意满足，一直到遇到青筝。
小院子有三间正房，外带着左右耳房，正好够两家人住。还能剩下两间仓房。
别的青筝没着急，先让莫大叔跟老李在院子里给大黄搭了个舒服的窝。大黄特别通人性，也不用拴着它，自己就知道看家护院的。
有人做伴了，青筝心里有了点底。让莫大叔跟老李陪着，到了十里之外的一家特别大的首饰铺子，卖了好几金戒指加上几条金项链，才换了二百两银。
这就是她以后过日子的本钱了。
这时代，能做什么呢？一个单身女人，能做什么呢？只能从点心铺子开始了。
好在，游轮上的那些年，青筝为了打法无聊时光学会的技能中，就有厨艺这一项。中西菜式，面点全都没问题。
刚开始，从小做起吧。莫大娘厨娘出身，也能帮上忙。李嫂子手艺不行，但是有一把子力气，和面可以呀。
青筝没用太长时间考虑，就决定了卖馅饼，荤素两样儿馅儿的。在街上走了两天，看了各家馒头铺子，也有馅饼的，按着市场，给自家的馅饼定了价，素馅儿的一文钱一个，肉馅儿的五文钱两个。比别家的贵一点点。但是并不离谱。
游轮上储存了大量的食物，足够上万人食用一周不用靠岸的，米面什么的，都是成顿计的。
为了打响名头，青筝每天用游轮上的面做出来二十个精面儿馅饼，五文钱一个。还特意买了磨盘，在家里把外面买来的粗面再精磨一遍。
调馅的调味料当然是游轮空间里的，不然怎么能体现出来特色呢！
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