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第一百九十八章 整改

2021-08-29 作者: 焱然

订婚礼定在了七月二十,因为相较于结婚简单许多,请的人也多是亲朋,所以筹备起来也不是很费劲。

戚家理亏,所以这次戚万里只能挨家挨户得告诉大家订婚日期,还要和人家解释,订婚的对象是小林姑娘,而不是大林姑娘。本来只简单知会一下就完了的,可因为要解释,所以每走一家,都耗费了许多唇舌,讲得戚万里口干舌燥。而且相同的话,要解释给那么多人听,也是越说越烦,本对这件婚事就不甚满意,如此一来,更对吕薇没什么好印象了。

林雨已经明确了不给吕薇准备嫁妆。按照习俗,订婚的时候,许多东西也是要女方准备的。吕薇入乡随俗,这些事少不得要自己筹备。左右店铺里的人手也够,林雨就给她放了大假,让她专心筹备婚礼的事宜。

来厉云的几个月,吕薇也存了些体己,但要让自己风风光光嫁出去,还是差了太多。首饰什么的,就更不用提了,她是一件也没有的。好在订婚礼后,她拿到了十两银子的彩礼钱。

后来,他用戚千里给的彩礼定了几样不值钱的首饰,总算嫁了出去。但婚后才知道,这十两银子,有八两是戚万里给拿的。戚万里本以为是林雨嫁进戚家,给弟弟赞助八两银子也是无可厚非,毕竟林雨会觉得不好意思,会成倍地帮他赚回来。可换成了他不太喜欢的吕薇,那钱自然就是要往回要的。吕薇刚嫁过去没几天,戚万里家就开始要债,虽然因为是同胞兄弟,逼的并不急,但也足够吕薇窝火的了。刚嫁了人,还没享受两天太平日子,就开始负债。就算戚千里对她再好,她也高兴不起来了。她本来不是因为钱财嫁给戚千里,可嫁了过来。才知道,没钱的日子真是万份艰难。她也想利用在食肆里学到的本事鼓动戚千里单干,可戚家人都十分重义气,她嫁乞随乞嫁叟随叟。若是不嫁还好说,嫁了人、又无亲无故,便只能依附着戚家过日子了。而林雨那边,也在不断创新,她旧时掌握的东西。别人家也都学了七七八八,实在没她的用武之地了。逐渐地,她也知道了,要想生活好,最实际的,便是要巴结林雨。可林雨一朝被蛇咬,又怎会放更多的权力给她?便让他们能自给自足也就罢了。不过,这也都是后话了。

诚如林雨所说,许多知道实情的人难免会对林雨给予同情,但这些人多数是林雨的员工。被李母抑或李友峰等人侧面警告了一下,倒也不敢出去乱说。尤其是戚万里一有机会总要对人说林雨为人有多和气、多大气之类的,林雨的声名负累倒是不多。

而这样的闲话总归是一阵风,等有别的事情吸引了大家的注意,这件事情也就慢慢被人遗忘了。或许之后有人会笑戚千里“丢掉西瓜捡了芝麻”,但是吕薇本身也不算太差,人家只不过是过得不如林雨好,比起寻常人家,也是好一些的。说这话的人也不过是“吃不到葡萄说葡萄酸”而已。

这边吕薇和戚千里忙活着订婚的事儿,林雨便忙活起店铺改革的事情来。

首先是除原有的人手之外。所有新来的人,直接就给定向,要么只做服务员,要么就做帮厨。服务员做到后来。可以培训新员工,但是若想进厨房,就仍需要从最基本的帮厨做起。而帮厨,要先烧火、扫地、洗菜、刷碗,做得好了,才能升级到改刀、摆盘。再做得精细了,可以做到二厨。二厨分做饮品、凉菜、火锅、主食。二厨之后,才是主厨,主厨又分面点和炒菜。每一个等级,都需要严格的考核和时间的考验。从最底层的帮厨做到主厨,时间上,最起码要做三年。

分工细化之后,优势也就逐渐凸显。效率、竞争力等都明显的提高。这样考核下来的人,每一道工序都能烂熟于心,做出的东西自然精益求精。

最主要的,不论男女,都可以做一个这样的选择。

林雨这样,顶于给自己配备了一套专业的团队,每个人都精一样,但也只会一样。尤其是许多林雨想要保密的菜谱,大家也都会自觉提防被别人偷学,而砸了自己的饭碗。同样,在面对别人的挖角时,不会有人愿意花一个大厨的钱,来请一个只会一种东西的人。这样,也避免是被挖角,就损失惨重的局面。而因为从最底层的洗碗工做到大厨耗时较长,又学的太专,没有哪个对手愿意做出派卧底的事情来。同样,林雨每一阶给的薪水都比别人家高,自然大家也不愿意跳槽出走。

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