对这位罗斯福先生，汤姆之所以这般极尽尊重，是因为这位七十余岁的老人家，除了辈分高于汤姆之外，更重要的是，他可不是普通人，而是在美利坚的酒行业中，地位举足轻重、声名最为显赫的安东尼·罗斯福！
罗斯福先生的影响力有多大，汤姆十分清楚。事实上，他只消一句肯定的评语，就足以让某种酒在整个美利坚国声名大噪。更重要的是，罗斯福先生还是美国联邦五星级酒店的御用品酒师，如果能得到他的认可，任何一种新酒，都能迅速渗入所有顶级酒店。相反，哪怕是一些老品牌的酒，也很难有立足之地。
安东尼·罗斯福，现年七十三岁，不仅在美国酒界拥有如此高的名誉，同时还拥有一家酒店与一个葡萄酒酒庄。这一切，同样来之不易，也是年轻时的百般打拼才换来的。
当时，罗斯福先生经常来往于欧美大陆，也曾参与制定品酒师的职业标准。如今，极具经验的安东尼·罗斯福，自然而然也是这一行的“标准”。
所以，罗斯福先生不仅是品酒师公会的委员，也是新晋品酒师的考核导师之一。每一名品酒师，自然都不会忽略罗斯福先生的意见。间接的，任意一家美国顶级餐馆，都非常重视罗斯福先生的结论。
总而言之，只要忘忧酒能够得到罗斯福先生的赞赏，必定能在瞬间成名，这样一来，就能省掉许多繁杂费钱的推广环节。
汤姆·斯特林打的就是这个主意。当然，最重要的原因，还是因为汤姆对忘忧酒非常有信心！
“汤姆，很久不见你了。我听说，你们罗莱公司今天也会有新酒上市，就是你现在拿着的这些吗？我可告诉你，我的评价标准很高的，评语也会很严厉。”罗斯福先生尽管好像说着很严厉的话，但他却是甚为亲切地笑着对汤姆说的。他与汤姆去世的父亲，是相识的，算是朋友，因此，对汤姆也会有所例外。
汤姆很明白，罗斯福先生这番话里的含义。他的意思是说，看在汤姆父亲的情面上，不管汤姆递过来的是怎样的酒，他都愿意亲口品尝。但是其他的事情，比如，酒的品质不过关，酿酒工艺不过关等等，他就都会不留情面，严厉批评。显然，罗斯福先生打这一开始，就并不看好罗莱公司的新酒。
汤姆很有自信地露出洁白牙齿，笑道：“罗斯福先生，这是我踏过千山万水，好不容易得到的异国美酒，特别珍贵，我希望您能是美利坚第一位品尝它的品酒师。”
罗斯福先生闻言，满是皱纹的脸上，顿时显现出几分意外和专注的神情，说道：“是吗？我一定好好品尝。”
在罗斯福身边，还有三位一流的品酒师，但他们由始至终都没有说话，仅仅是微笑地看着汤姆的表现。
汤姆先是小心翼翼地把托盘放在最近的一张桌子上，然后拔掉酒瓶的木塞。
忘忧酒的瓶口木塞刚一被汤姆拔开，一股异香顿时从瓶口飘出，弥漫在空气中，也飘进罗斯福先生以及他身边品酒师的鼻子里。
尽管不是第一次闻到忘忧酒的奇异香味，也已经有着心理准备，但当再次接触到的时候，汤姆仍然是为之神醉不已。他拿起酒瓶，依次给每个杯子倒上酒。
罗斯福先生，也嗅到了空气中的香味。这一刻，他沉默不语。
大约半分钟后，罗斯福先生才终于缓缓开口：“美酒的香味！”而他身边的品酒师闻言，也不由得全都点点头。
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